大根焚き ～京都の風物詩は、風邪を予防する～

冬場の大根が美味しい季節になると、京都のお寺さんでは「大根焚き（だいこだき）」の行事が行われる。大鍋で焚いた大根を仏前にお供えし、その後参拝者に振る舞われる。先駆者的な千本釈迦堂「大報恩寺」では、鎌倉時代の高僧が大根の切り口に梵字を書いて、魔除けにしたのが始まりとされている。





まともに読めば「だいこんだき」だが、京都では「だいこだき」と呼ばれ、京都出身のオヤジも生前は「ダイコ」と呼んでいた記憶がある。コロナ禍で中止のお寺が多いなか、ちらほら「大根焚き」が複数のお寺で復活されているケースもあるようだ。もともと冬場の大根は、低カロリー・低糖質・ビタミンＣが豊富で、独特な甘みがあって消化が良いし絶好の風邪予防となる。





友人に１ｍ級の大根とセクシー大根を、数本ずつ貰ったところ巣もはいっておらず、どうやったら特大の大根が育つのか、教えて頂きたいものだ。自分オリジナルで友人の大根を、昆布と鰹のお出汁で「大根焚き」に似せて焚いてみた。大根の持ち味が超美味しいが、我が家の大根には成分からくる効能はあるものの御仏のご利益はない。





京都の大原三千院では、来る令和５年２月10日～13日に「大根焚き」が予定されているので、無病息災を祈願して参加されてみてはどうだろう。大方のお寺では1000円～1800円くらいの料金を、拝観料も含めて祈祷料としているようだが、三千院は無料となっている。大鍋で焚かれると東北の芋煮会と同じく超美味しい。

‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまもお気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払いが「iPhone 12」と「CANONカメラ」で撮影。
日本ブログ村「こだわり料理部門」に参戦しております。

バナーをクリック🎵して頂くと感激です。

にほんブログ村

明日のブログ更新は午後15:00の予定です。

ＵＲＬの不明な方はお邪魔する都合上お知らせください。