リストランテ ブラカリ（Bracali）トスカーナ州 グロセート県 ギルランダ
リストランテ ブラカリに行ってきました。ブラカリはトスカーナ州 グロセート県 マッサ・...
今日のパスタ210 ひよこ豆とグアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）のマカロニ
ひよこ豆とグアンチャーレのマカロニ。
マルメロ（セイヨウカリン）とリンゴの花
マルメロの花は満開です。毎年、沢山の実をつけます。 リンゴの花。ほんのり...
ナスの炒め物（Melanzane a funghetto）
簡単に出来て美味しいナスの炒め物です。 イタリア語でMelanzane（ナス） a funghetto（小さ...
今日のパスタ209 ファルファッレのミートソース。
ファルファッレのミートソース。
冬の豆（Fagioli invernali）
去年の11月の事です。 ヴェネト州の友人から希少な豆を頂きました。 友人の話によると、こ...
チーズと黒コショウのスパゲッティ（Spaghetti cacio e pepe）
チーズと黒コショウのスパゲッティ（イタリア語でスパゲッティ カチョ エ ペペ。カチョは...
桜
先日咲き始めた桜の花がほぼ満開になりました。 桜の花を見ると日本の事を思...
今日のパスタ208 仔牛肉とトマトのペンネリガーテ
仔牛肉とトマトのペンネリガーテ
Osticcio Ristorante Enoteca（オスティチィオ リストランテ エノテーカ）トスカーナ州 シエナ県 モンタルチーノ 2
昨日の続きです。 レストランの中に入ると、スタッフの人に、席に案内されます。 スタッフ...
