もうすぐ復活祭、今年の復活祭は４月１日です。イタリアでは、とても重要な行事です。 いつ...

今日のパスタ、今回で200回目だと思っていたのですが、ふとカテゴリーを見ると、今日のパスタ...

水牛のモツツァレッラの本場、カンパーニャ州　サレルノ出身の友人からモッツァレッラチーズ...

今日からサマータイムが始まります。 今年イタリアでは、今日３月２５日の午前２時に、１時...

桃の花、知らないうちに咲いていました。

久々にカルボナーラを作りました。 スパゲッティは、私の好きな、ジュゼッペ　コッコのふす...

3月25日は、復活祭の1週間前の日曜日。この日は枝の主日と呼ばれる、キリスト教の祝日になり...

鮭のリゾット。

豚の肩ロースと野菜のトマト煮込みです。 タマネギはスライス、赤ピーマン、ナス、ズッキ...

復活祭の前の金曜日は、聖金曜日（Venerdì santo）と呼ばれ、キリストが亡くなった日だそうで...