お寿司
今日はイタリア料理とは関係ありませんが 久しぶりにお寿司を食べました。 カウンターだけ...
リストランテ サン ドメニコ (Ristorante San Domenico)
2010年10月の訪問でした。 エミリア ロマーニャ州のイモラにある二つ星のレストランです。 ...
名古屋のイタリアレストラン 1
２０１５年 8月でした。 名古屋市内にあるイタリアレストラン。 サラミの盛り合わせ ...
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ
日本のイタリア料理の先駆者 落合シェフのレストラン名古屋店です。 先日、テレビを見てい...
クリスマスイブ（Vigiglia di Natale) とクリスマス（Natale)
キリスト教徒の多いイタリアでは、クリスマスは特別な一日です。 前日のイブの日は、かつて...
Ristorante Oliver Glowing(Roma)
ローマの高級ホテルにあった二つ星のレストラン。２０１２年 ６月の訪問でした。 シェフの...
ミラノ料理
今日からミラノに出張することになりました。 Risotto alla milanese (サフランのリゾット)...
リストランテ コリーネ チョチャーレ（ristorante Colline Ciociare )
２０１３年の訪問でした。 ローマから８０ｋｍ程離れた、アクート（Acuto)という小さな町に...
Ristorante Miramonti l’altro （リストランテ ミラモンテ ラルトロ）
２０１２年 １０月の訪問でした。 ブレーシャ州、コンチェシオの住宅街にある二つ星の一軒...
Solaia(ソライア)
ソライア 私の大好きなトスカーナの赤ワイン。 カベルネソーヴィニヨン75%,サンジョベーセ28%...
