リストランテ コリーネ チョチャーレ（ristorante Colline Ciociare )

２０１３年の訪問でした。

ローマから８０ｋｍ程離れた、アクート（Acuto)という小さな町にあるレストランです。
もう何度も訪れているお気に入りのレストランです。

シェフのサルバトーレさんと奥さんと数人のコックさんが料理を担当し、息子さんがホールを担当しています。


パン


突き出しと前菜

。
タマネギの中に入ったタマネギのスープ。
彼の名物料理。何度食べても美味しい素晴らしい料理です。