はづき茶屋

特売品や冷蔵庫内の残りもの、インスタント食品をアレンジ、頂きものなどを 利用して健康食にも興味を持ちながら季節料理 

ヤーコン サラダ

2006年12月09日 | 我が家の晩ご飯

今日も、おイモ!!??。。。っと、言わないでね~~

「ヤーコン」って言い、オリゴ糖の塊リのような

おイモ! って、(やっぱり、おイモっかっ!!?)

ご存知ですか?

食物繊維たっぷりだから、女性には嬉しいのです。

薬局などで、お茶や、ジュースは見かけていましたが

丸ごと見たのは初めてなので、思わず、お買い上げ


今日は、皮をむいて、スライスして、15分ほど、水にさらして

ドレッシングをかけ、サラダにして食べました。

ブコツな風貌からは、想像できない。。。

梨のような甘さで、シャキシャキした食感で癖が無く

食べやすいのでした






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