脳の働きを良くするためには糖分を取りましょう!!!
と、モットモらしく言われるですね~。
脳で使えるのは、確かに単糖類しかない。
脳への血管は、小さな単位のものしか通れない仕組みになっているのだ。
ヘンなモンが脳に入ったら困るからね。
糖類は、その分子レベルの大きさによって、分類されている。
小さいものから、単糖類、二糖類、多糖類。
よく、食品や清涼飲料に入っている「ブドウ糖、果糖」は . . . 本文を読む
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