食の幸せ

今夜我が家の食卓に、三重桑名産の活ハマグリの吸い物が出てきた。
これがなんとも美味しい。
ハマグリを何個も食べることはいままであまりなかったからかもしれないけど、本当に美味しかった。

ひな祭りや、お食い初めなど祝い膳に含まれるわけが分かった。
プルっとした歯触り、雑味のない澄んだ穢れない味わい...
なんとも幸せでした。

頂いたご近所さんに感謝感謝。
上手に料理してくれた奥さんにも感謝。