★★★お父さん特製モンブラン★★★

昨日はお取り寄せとお父さん特製デザートのディナー
　むかご
　鴨の燻製(お取り寄せ）
　鯛のパエリア(お取り寄せ）
　フォアグラ入りミートパイ(お取り寄せ）
　モンブラン



このモンブランもかなりの力作
大野のでっかい生栗から作るこだわりようはさすがお父さん
渋皮を取ったクリを茹でてバター、生クリーム、砂糖などと混ぜておいしい栗クリームが完成

フィンガークッキーにはエスプレッソがたっぷり染み込んでいます
栗の濃厚なクリームとエスプレッソのほろ苦さが意外と合ってとってもおいしい
大きめサイズのモンブラン、すぐになくなってしまいました
最近はデザートも作れるお父さん。これからが楽しみです

→お父さん頑張ってると思った方は　

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