くたくたの茄子、ジュワ～～のトマトを
甘酢でさっぱりツルルンと
アク抜きした茄子をよく炒め、
（きつね色のコゲめがおいしい
）
トマト投入したら
茄子から出てくる水分をいったん
キッチンペーパーでとって
砂糖、醤油、寿司酢、粉末出汁で調味。
茄子が味を吸って
いい感じの茶色になったら出来上がり～。
おいしい～～オリーブ油で炒めました
なので、野菜だけでも充分おいしい
これに、片栗粉まぶして揚げた
鶏肉や白身魚を入れて作ったら
がっつりメニューになります～～
酒もってこ～イ
酒～～
こちらは、お刺身用のホタテを、
ちょっぴりレアに焼いたものと
ボイルした海老を
完熟アボカド＆マヨ＆レモン汁で和えた物
仕上げにわさび醤油を加え混ぜると
うんまい。
サニーレタスで包んでパクリ。
普段あんまり褒めることの無い旦那さんが
珍しく褒めとりました。
巨峰と白ワインのふるふるゼリー。
今年もいっぱい巨峰が食べれますように・・・。
巨峰大好き～～。
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そしてここからは
ちょっと前にママ友さんが来てくれた時
作ったもの。
（前のブログにもまとめて載せましたが。）
「俺のハンバーグやまもと」の様に
ハンバーグの中に、
生ハムで巻いたホワイトソースを忍ばせてみた。
きのこのデミグラスソースで煮込んだ感じに
人参のマリネに、ボイルした海老も加えて
スライストマトに盛ってみた～。
取りやすいし（笑）
生の人参も、薄く切って（薄くないって
？）
一晩マリネ液（オリーブ油、砂糖ちびっと、ハーブソルト、お酢）
に漬け込んでおくと
モリモリ食べれます。
茹でるお湯の中に
お酒を多めに入れてしっとりさせたささ身。
そこにマヨポン酢、すりごま、
ネギ、みょうがを加え混ぜ混ぜ。
（普段は、これにラー油を混ぜて食べてます）
レモンスライスにのっけてみた。
おしゃべりに夢中になってても
取りやすいし（笑）
かぼちゃは、こんな色の見かけると
買わずにはいられない
大好き。
・・・
夏休み・・・皆さんどうお過ごしでしょうか
創太んママは、幼稚園のママさん方と
結構遊ばせていただいております。
皆ありがチョウ～～
創太に負けずにかなりたのしい～～。
ひゃっほう～～。
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