中華風炒め素麺/温泉卵つき

コンビニの温泉卵を見た瞬間、
ネギタップリの炒め素麺が浮かんだ

材料はこれ

今日は万能ネギだけど、白いネギも美味しい
エノキは炒め素麺との相性が抜群
エノキが麺にからむ
味付けは中華ブイヨン（ペースト状）とコショウ



野菜を炒めて、ゆでた素麺（基本参照）を入れさらに炒め、
こしょうを少々をふり、
最後にブイヨンを入れまぜる

炒める油はサラダ油、オリーブオイル、ゴマ油、なんでも可
私は初めて、ネギ油を使ってみた



出来上がり～
温泉卵のタレもかけて
召し上がれ！
（チャーシューとレタスを添えたらご馳走になりそう）



ネギの香りよく、繊維タップリで
★★★★★


お料理ブログのランキングに参加してます
　　　　　 １日１ポチのみ有効応援をお願いします



楽しい猫ブログもやってます
三太郎一家！福猫はどの子！
のぞいて見てくださいませ