アンテナシヨップ/揖保乃糸・庵/

昨夜、満月
銀座８丁目にある
揖保乃糸・庵にいってきました

食べてきたものはこれ
（写真暗くてスミマセン）

高菜とひき肉のピリ辛焼きそうめん

＊具はひき肉と高菜と炒り卵
　味は良いけど、具が少ないかな



しらすと明太子の揚げ素麺

＊揚げた素麺に温かい汁がかけてあります
　上にのっているのは、明太子、しらす、ピーマンの薄切り
（かなり薄くスライス）これは美味しかった



かた焼きそうめん五目あんかけ

＊白菜、シメジ、きくらげ、人参、もやし、玉ねぎ
　野菜だけのあんかけ、途中で飽きる



安倍川そうめん

＊きなこと黒蜜タップリ
　甘党の方にはお薦め
　私には甘すぎかも
　あんみつも有り



揖保乃糸のアンテナシヨップは
この方のブログ（食い道をゆく）を見て、どうしても行ってみたくなりました
その中で気になるコメントの一つがこれ

銀座「庵」は、改装する前の方が賑わっていました。
改装して、以前よりもお洒落になった途端に客足が遠のいたんですよ～。
お店って、やっぱり“味”だけじゃないんですね。

私の感想
同感です。これが銀座のお店？って、感じ
ダサイです（ストレートですみません）
内装は趣味の問題だから置いといて
接客、料理を出す時間、会計の仕方、雰囲気、諸々
素麺は確かに美味しいです
値段も銀座にしては安いです
客単価５千円前後（お酒を飲まない人は、かなり安い）
もっと沢山の創作素麺を食べてはみたいけど
次回は他に行きます（赤坂店、品川店）
まぁ、アンテナショツプとしてのお店なら
この程度でも仕方ないのかな～

私のお店の採点方法
Ａ＝もう一度、是非行きたい
Ｂ＝機会があれば行ってもいいかな
Ｃ＝一回だけでご馳走さま

残念ながら庵はＣ
明日は私の揚げ素麺をＵＰしま～す


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