今月の13日は「愛犬の日」だったそうですが...
柴犬好きながらも我が家は未だペットを飼える環境に非ず、近所をお散歩する犬たちを見かけてはニンマリするばかり
ですが、その愛くるしい仕草を眺めているだけでもキモチ穏やかなになることシバシバ
物件探しから犬との出会いは早々簡単ではないですが、自分の健康寿命と犬が生きられる年数を考えるとノンビリできないこの頃、早く決定打をみつけられたらと思います。
さて、更新が滞ってしまいましたが、取り急ぎの生存報告は週末の散策から
(この間に訪問された方々、申し訳ないです)
遠く北海道
に出かけたつもりで、旅行気分をチョット味わおうと県内の物産展と物産館に足を運びました。
【-初夏の北海道物産展-】
・会場：千葉そごう店 6階=催事場
・会期：前半 5月7日～15日
：後半 5月17日～23日
まずはお馴染み、千葉そごうで開催された“初夏”の北海道物産展。
四方を海に囲まれ、豊かな北国の大地たる北海道は一年通して美味満載といったところ、会場内は定番商品に加えて知る人ぞ知るイチオシや今昔問わず親しまれるグルメ、そして出来立てを味わえるイートインコーナーと所せましに混雑必至...
昨秋に豪華な海鮮弁当を食べたので、今回はナマモノと一切目を合わすことなく素通り(笑)
いつも通り妻と半分コの僅かな一口サイズですが、直観で手にした前半戦の戦利品を紹介したいと思います
■男爵カレーパン：ブルマンベーカリー＜札幌＞
豊富な海鮮類やジンギスカンをはじめ、パンや乳製品に欠かせない小麦など食材宝庫な北海道は札幌市にあって地元民に愛される『ブルマンベーカリー』は、テレ東系列の人気番組「テレビチャンピオン」で過去2年連続優勝を果たし、今や全国各地で開催される北海道物産展の常連といったところ、店頭では半日で完売するほど人気の「男爵カレーパン」を買ってみました。
ご覧の通り“揚げパン”なので、自宅で食べる頃にはフヤけて脂ギッてると思いきや、カリッとした衣の食感を失うことなく中の生地はフンワリ。
一口食べただけでクセになるコントラストに(コレは不思議！？)“男爵”たる名前の如く、北海道産のジャガイモが入ったカレーはスパイスが効いてピリリと辛い大人の味わい。
レンチンで温めるとゴロっとした男爵芋のホクホク感がカレーの辛さを和らげて一層美味しく食べられます
■キーマカレーマフィン：アリス・ファーム＜赤井川村＞
北海道は南西部に位置し、札幌市・小樽市・余市町・仁木町などに囲まれた「カルデラの里」、赤井川村の農場「アリス・ファーム(1974年設立)」の焼き菓子工房で焼かれた「マフィン」は粉と液体をざっくりと混ぜ合わせたパンに近い食感のアメリカンなビックサイズ！
主原料の小麦粉「フユエゾ」をはじめ砂糖・ミルク・卵はもちろん北海道産、防腐剤など添加物は一切使わないマフィンは、ブルーベリー・ブルーベリーチーズ・焼きりんご・かぼちゃレーズン・カシスショコラなどバリエーション豊富。
風味を生かすためにバターを使わず、砂糖控えめな「ベリー系」が恐らくイチオシ商品だと思いますが...
自分が気になったのは一際“美味しい色合い”の「キーマカレーマフィン」。
胡麻がトッピングされた生地表面はサクッとした食感よろしく、中の生地はシットリとした口当たり。
タップリ詰まったキーマカレーに細切りのソーセージが程よいアクセントになった惣菜系とも云えるマフィンは、温めることでカレー風味が一層際立ってスパイシーな味わいに。
カレーにパン、そしてマフィンも千差万別で、後学のために出会えてよかったマフィンです。
■笑顔のジェラート：レディローマプラス＜札幌＞
会場内は密集状態が絶えないので、足早に出口沿いのコチラで締めくくり
札幌に店を構える「RE di ROMA plus(レディローマプラス)」の店頭は彩り華やかなジェラートが並んで迷うこと必至...
北海道の牛乳・生クリームにフルーツ・野菜などパティシエ自身の目で選びぬいた素材を惜しみなく使って仕上げるジェラートは口当たり滑らかでフレッシュな味わいが特徴でしょうか、フレッシュチーズとハスカップのDOPIO(ドッピオ)にしたところ、リッチな味わい。
オマケの一口スプーンで刺さった「余市りんご：あかね」も後引く美味しさでした。
▼昨年秋も北海道の物産展が開催されましたb
【北海道うまいもの館】
それから蘇我駅で降りた際、偶然みつけた物産館も北海道だったので合わせて書き留めておきます
千葉市としては初の北海道物産専門店「北海道うまいもの館」は常時5,000点の商品を販売中とのこと。
物産展と違って生鮮食品の少なさは否めませんが、そこは世界が認める北海道産のブランド力でしょうか、瓶詰・包装されたアイテムであっても侮れない美味しさでした
こちらも簡単に３つ紹介です
■スープカレーの作り方：ベル食品(左)
ネーミングそのままに、お湯やガラスープで伸ばして好きな具材と一緒に煮込むだけの簡単調理でスープカレーが作れてしまう濃縮ペースト。
コレはホントに簡単で想像以上に美味しかったです
■十勝豚丼のたれ：ソラチ(右)
北海道産の原料を使っで、すき焼き・ジンギスカン・天丼・しゃぶしゃぶなど数々のタレを製造する調味料メーカー「ソラチ」のNo.1商品。
十勝・帯広の開拓時代から伝わる名物「豚丼」を簡単に作ることのできるコチラの商品は、30年以上も前に十勝地方の老舗豚丼店を食べ歩いた末にできたタレなんだとか。
▲あり合わせの材料ながら絶品のスープカレーができましたってb
▲薄っぺらい豚ロース肉だって、タレをからめて焼いたら絶品！
■三方六の小割 冬の濃厚ショコラ～キャラメルリッチ～：柳月
北海道の老舗菓子メーカーと云えば、生チョコの「ロイズ」に開拓おかきの「北菓楼」、バターサンドの「六花亭」、そして白い恋人の「石屋製菓」と数あれど、こちらはバウムクーヘンに定評ある『柳月』が独自製法で旨味を閉じ込めた「しっとり系バウムクーヘンの最高峰」と云う三方六シリーズの一つ。
北海道開拓時代の開墾は各地で伐採が行われ、真っすぐな木は建築資材、その他は薪に割ることで厳しい冬の燃料とし、その木口のサイズ三方が、どれも六寸(約18センチ)であったことから「三方六」と呼ばれたそうで、恐らくそれに因んだ銘菓かと。
冬の濃厚ショコラは「冬限定」の人気スイーツで、三方六の中で1番濃厚な味わいなんだとか。
「ガトーショコラ」と云いつつも口当たりはまるでバウムクーヘンのようでした(冬が待ち遠しい！)
ゴチソウさんです
【-今週の家ご飯あれこれ-】
上旬は不調続きだったので...食事の支度は妻に任せっきりでしたorz
■釜揚シラス丼
一般的に市場に出回るシラスの多くは、カタクチイワシ(ほぼ年中産卵・春と秋にピーク)やマイワシ(冬から春にかけて産卵)、ウルメイワシ(4～6月に産卵)といった稚魚の種類で産卵期がずれていることから今や一年中食べられるものの、産地・海域状況によって収穫期間や「旬」の時季は様々。
こちらは恐らく「春しらす」の釜揚げで、ふっくらとした食感よろしく適度な塩味の中に甘味もあって美味しかったです。
関東圏だと神奈川県は相模湾で獲れる「湘南しらす」が鎌倉・江ノ島の名物として定評ですが、未だ食べたことがないので出かけてみたいですね
■天玉そば
しばらく足が遠のいている「丸亀製麺」は昨今の事態に伴い「うどん弁当」が好評のようですが、それ以前からテイクアウトできたのが、うどんにも引けを取らない店内揚げの「天ぷら」。
ズラリと並ぶ種類豊富な天ぷらから自分好みを選んで「天丼」にカスタマイズするヘビーユーザーがいる一方、食べる分だけテイクアウトできるサービスは、今晩の“もう一品”に困った主婦(主夫)の強い味方。
茹でた乾麺の温そばに卵・わかめ・葱と一緒に添えたところ、お店の味そのままに味わうことができました(早めの実食が肝心です！)
■ダルキーマカレー
今週最後も華麗に締めくくりb
豆缶を使ってダルカレーを作っておいたところ、妻がサラダと目玉焼きを添えてワンプレートに仕立ててくれました。
カイエンペッパーを少々入れ過ぎたせいか
激辛だったのはココだけの話(笑)、おからサラダと目玉焼きが程よく中和して、ヒーヒー呻きながらも完食できました。
今週もゴチソウさんです
【-今月の気になる一作-】
鎌倉・江の島のシラスで思い出しました...
現在、フジテレビで「最後から二番目の恋」を再放送中です。
夫婦共ども年をとったせいか...
才色兼備・美男美女のキャスト陣でガッチリ固め、展開が読めてしまいそうなドラマは全く観ないものの、久しぶりに胸アツでホッコリする展開にハマったのが「続」の方でした(笑)
第一シーズンを撮り溜めてから一気見したいと思います
▼過去の投稿はコチラ
【-追記：廻らない回転寿司『魚べい』-】
北海道物産展で“煌びやかな海鮮弁当”を魅せつけられ、悶々と会場を後にしたのはココだけの話(笑)
日を改めて手軽に寿司を堪能としようと、お馴染みの『魚べい』で食べてきましたb
▲まずは肉厚なハマチ握りb
▲シャリシャリ食感がネットリにマッチ！まぐろ山芋軍艦
▲種類豊富な貝類から赤貝握り
▲他店とは一味違ったつぶ貝握り
▲ツンっとした辛味と甘しょっぱさが絶妙なわさびいなり
▲サッパリと〆さば握りb
▲トロと溶け出るチーズは火傷必至！？まぐろチーズ揚げ
▲鮭ハラス握りは待ってでも食べたいイチオシ！
▲卓上にあった「ガリ」はタブレットで個別注文です！
もう来年以降になってしまいますが、江ノ島に出かけた際はシラス丼を食べてみようと思います🐟
今は物産展・物産館があるので旅した気分になれて、
美味しいものも食べられますね。
どれもおいしそうです☆
最後のドラマ情報ありがとうございました。
早速、録画予約しました。
ひとりでゆっくり観ようと思います。
このドラマ好きでした♡
Thanks.
コメントありがとうございます😊
実際に現地で同じものを食べるにも距離があって廻りきれませんから、物産展は便利ですよね🧁
いつも「のん」さんへの熱い想い、素敵です…引き続きよろしくお願いします🤲