週末喫茶｜COFFEE & ROASTER 2-3@下高井戸

知人が長年の「夢」を叶えた！

珈琲豆を自家焙煎する珈琲屋「COFFEE & ROASTER 2-3」。

昨年11月末にオープンのメールが届いた時は、何も聞いてなかったから、
ホントにびっくりした…orz

ダブルワークにスクールと、その間で着々と準備をしていようだ。



彼がオススメする「2-3ブレンド」と「れんがブレンド」を頂いた。

自家焙煎だけに、ともて味わい深い一杯。

珈琲カップも一品一品が個性的で、全てメイドインジャパンで揃えてるとか。

焙煎まで自分でやるなんて、もう脱帽でした．．。



甘みを「メイプルシロップ」だけで補った贅沢なチーズケーキや

自家製のキッシュもオリジナリティがあり、

彼の丁寧な仕事だけでなく、“遊びココロ”も垣間見えたかな。

とても刺激を受けた一日でした。

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◆COFFEE & ROASTER 2-3◆
http://coffee2-3.jp/