Cafetowa

こんにちは

雨模様の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

先日るうさんと、ららランチに

米沢市御廟Cafetowaさん

おしゃれな外観の２Fにステキなみしぇがあります

１Fのヘアサロンとコラボしているようですね

水曜日の定休日

　　良店ってコトです

扉を開けると・・・

階段で２Fに

階段のスペースも上手にPRスペースとして使われていました

この辺のしつらえもカフェしていますね

様々なみしぇのカード

後でシェフに聞くことになるのですが、様々なことにチャレンジするのがポリシーなんだそうです

階段を登りきると入り口

超人気店の為、店内が満員で、ちょっと撮影できませんでした　

後日機会があれば

って事でメニュー

カレーもあります

かんぱ～～～い

おしゃれなコースターです

これがランチメニューですね

最初に酵素ジュースが来ました

うんちくは↑な感じです

シェフ曰く・・・・

 

　　　　「3つのポリシーで店をやってます✨」

 

　　　　フード

　　　　ヘルス

　　　　プレイ

ヘルスにあたる酵素ジュース

美味しかったぁ

カトラリーはこんな感じ

前菜が運ばれてきました

いつものように、席をカウンターに取る事が出来たので、シェフとお話をしながらとても楽しい時間でした

サラダ

見栄えがとてもイイです

ちゃんと、オーダーしてから作ってましたよ

このスープが超・美味しかった

シェフ曰く、いろんなことにチャレンジしたい・・・

この日のスープは鯛、昆布、ごぼうだけの出汁

ごぼうの美味しい時期なので、試したかったと・・・

味付けは塩だけだそうです

オレンジピールが美味しかったバケットタルタル

メインのパスタがやってきました

レモンパスタ

towaさんの定番メニューのようです

レモンの酸味と海鮮の風味が相まって上品な味です

バターも加減よくおいしかった・・

　　無塩かな？

ソフトシェルシュリンプなので皮ごと頂けます

カウンターから見るシェフの動きに全く無駄がなく、それでも調理を楽しんでいるカッコいい姿が見て取れて、かなり勉強になりました

るうさん「ごめんねぇ、いろいろ聞いちゃって❤️」

 

　　　シェフ「大丈夫です・・・

 

　　　　　　　　　　自分・・・

 

　　　　　　　　　　　　ドMですから❤️」

　　　

　　　　　　　　　　　　　　

そしてシェフ「パスタに、カレーについている、オリジナルのガラムマサラを入れるとおいしいですよ」

 

　　　　　　　　　　　

パスタにガラムマサラっすか？

・・・

　　　うまい

料理に前提なんてないのかもしれませんね

そしてスパイシーカレー

野菜は油で揚げています

カレーも目の前で1から作ったもの

炭酸水とガラムマサラが付け合わせ

炭酸水は口内をクリアにするためでもあるそうです

美味しいカレーでした

これがオリジナルのガラムマサラ

シェフによると季節によって配合を変えるんだそうです・・

 

プレイ・・

 

　　　楽しんでいますねぇ

るうさん……「かっこいーっっっ❤️」大絶賛。

また連れてこないとだな

炭酸水のグラスもおしゃれ

まだお若く、るうさん好みのイケメンなシェフが枠にとらわれないアイデアで切り盛りするtowaさん

楽しいひと時と、おいしいランチをありがとうございました

階段を下りて・・・

まだ来んなねね

皆様にはステキな午後をお過ごしくださいませ