天種(  ̄▽ ̄)

2017-01-11 | 食材

昨日の市場には、天種となるような小魚が全然ありませんでした☆

仕方がないので、北海道産の「真鱈の白子」の良いのがあったので仕入れて来ました☆

今日のコースに天麩羅でお出ししようと思います☆

椀は「金目鯛」、強肴は「カマスの蕎麦米焼」でいこうと思ってます☆

お客様の「美味しい幸せ」の為にガンバ☆


☆「お知らせ」☆

コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆

コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14時迄にお願い申し上げます☆

宜しくお願い致します☆



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