蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

長浦蕎麦(台東区浅草)の「鳥わさび和え」「天ぷら盛り合わせ」「妙興寺そば」「かけそば」等

2016年12月27日 | 蕎麦屋(都内)
【平成28年12月某日 調査・登録】
 こちらの店「長浦蕎麦」では、寺の僧侶が考案したとされる寺方蕎麦をいただける店です。


 まずはお酒を常温でいただきましょう。「灘の金杯」です。キリリとした辛口が美味です


 こちらは「鳥わさび和え」です。


 こちらは「天ぷら盛り合わせ」です。カラっと揚がり、海老が特に美味です




 お酒のお替りは、同じ「灘の金杯」を熱燗でいただきました。


 こちらは、お店のイチオシ「妙興寺そば」です。こちらの「妙興寺そば」は、シャキシャキした大根の千切りが絡められたそばを、味噌の風味が漂うたまりでできた汁でいただきます。独特の味わいがあります。




 こちらは「かけそば」です。基本ができた美味しいそばです。




 仕上げは勿論「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。

★長浦蕎麦
 所在:東京都台東区浅草1-13-1
 電話:03-3844-1922
 品代:灘の金杯(小)常温700円、鳥わさび和え650円、天ぷら盛り合わせ1,200円、灘の金杯(小)熱燗700円、妙興寺そば1,200円、かけそば800円


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