神楽坂 山せみ（新宿区神楽坂）の「出汁巻き玉子」「ロースとんかつ」「鴨せいろ」「カレー南蛮蕎麦」「二色蕎麦」等

【令和３年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「神楽坂 山せみ」は、以前から美味しい蕎麦屋でしたが、本年３月に「とんかつ×手打ち蕎麦」というスタイルに業態変更しました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：ダシ巻き玉子焼き・天ぷら小盛り合わせ・粗挽き田舎そば・せいろそば等》


　まずはお酒をいただきましょう。兵庫の「白雪」です。


　こちらは「出汁巻き玉子」です。甘さ控えめで、しっかりと出汁が効いて、お酒のアテに最高です。




　こちらは「ロースとんかつ」です。とんかつメニューは斉藤元志郎シェフが監修しています。低温でじんわり時間をかけて揚げられており、とても美味です。




　こちらは「鴨せいろ」です。鴨のエキスが滲み出て、滋味あふれる味わいになっています。






　こちらは「カレー南蛮蕎麦」です。






　こちらは「二色蕎麦＜せいろ＋田舎＞」です。






　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。そばだけでなく、出汁巻き玉子やとんかつがとても美味でした。

★神楽坂 山せみ
　所在：東京都新宿区神楽坂5-31
　電話：03-3268-7717
　品代：白雪＜2合＞1,078円、出汁巻き玉子825円、ロースとんかつ（150g）1,100円、鴨せいろ1,320円、カレー南蛮蕎麦1,100円、二色蕎麦1,276円