蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

蕎麦人 弁慶(千代田区神田神保町)の「鰻巻き玉子」「水茄子漬」「万願寺焼ひたし」等

2015年07月18日 | 蕎麦屋(都内)
【平成27年7月某日 調査・登録】
 こちらの店「蕎麦人弁慶」は平成25年6月にオープンしました。国内には他に、護国寺店と江戸川橋店がありますが、中国にも多くの店舗があるようです。 


 まずはエビスをいただきましょう。


 こちらは「鰻巻き玉子」です。蕎麦屋の卵焼きは美味しいですね


 こちらは「タコわさ」です。


 美味しい肴も揃ったところで、お酒は静岡の「日本刀(かたな)」をいただきましょう。純米吟醸超辛口で、刀のような切れ味です。


 こちらは「水茄子漬」です。


 こちらは「板わさ」です。


 こちらは「万願寺焼ひたし」です。食感・味わい・香りすべてが秀逸です


 本日は蕎麦前だけで終わってしまいました。次回は必ず蕎麦をいただきます。ごちそうさまでした。

★蕎麦人 弁慶 神保町店
 所在:東京都千代田区神田神保町2-4麺業会館ビル1階
 電話:03-5357-1502
 品代:エビスビール(中瓶)720円、鰻巻き玉子680円、タコわさ480円、日本刀700円、水茄子漬450円、板わさ?円、万願寺焼ひたし580円