こんにちは。ある学校のバスケ部様へ。
ロゴマークや象徴になるようなものは、私にとって可能な限り、完コピを目指すようにしております
クッキー生地は国産小麦粉、よつ葉バター、甜菜グラニュー糖、県産卵を使用し、
材料にもこだわり、見て楽しい、食べておいしい
を目指しております
ちょっと薬膳のミニ講座①を♪
薬膳と言いますと、漢方を取り入れた体に良い特別な食事…というイメージが強いかと思います。
勿論、そうとも言えますが、その定義はもっと幅広く、中医学の理論を取り入れ、身近にある食材を使い、
目的に合わせて用意した食事・・・のことを言います。
目的とは、体の体調を整える・・・ということで、例えば、冷え性の緩和、消化不良の改善、疲労回復、乾燥対策・・・などなど。
ざっくり言えば、その人の体調に合わせたオーダーメイドのお食事…ということになります。
この、中医学が大変奥が深く・・・。
例えば、「冷え性」だから、この食材を使います・・・という単純な話ではなく、
「冷え性」になった原因を先ず探ります。
体内の水分代謝が十分ではないために冷えがあるのか？
血液が足りなくて、巡りが悪くて冷えるのか？
生活習慣に原因があるのか？などなど。
冷え性なので生姜やトウガラシで体を温めよう・・・と思っても、
それらを汗が出るほど取りすぎますと、発汗して逆に体を冷やしてしまいます。
冷たいものは避けたとしても、水分代謝の悪い人が常温の水でも沢山とりますと、
むくみの原因となり、これまた体を冷やすことに。
掘り下げて原因を模索し、突き止めることに重きを置きます。
ですから日頃から常に自分の体に目を向け、気を配り、対話することがとても大切です
自分の体にいつも耳を傾けてあげてくださいね
続きはまた・・・
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