こんにちは。Chicoです
国産のグレープフルーツを初めて見ました
小ぶりで、見た目はちょっと劣るかもしれませんが、この不格好さに一生懸命さを感じてかわいらしく見えます
わかりやすいように卵をそばに置いてみました。最初はグレープフルーツには見えませんでした。触ると外国産のものより柔らかいです。
カットしてみると、とってもジューシー
瑞々しさが伝わるでしょうか？
輸入品は船で輸送するため、ワックスだけでなく防カビ剤、防腐剤がたっぷり
mieがグレープフルーツが好きなのですが、こういう事情から日常的に買うことはありませんでした。国産もあればいいのになぁ～なんて思っておりましたら
レモンやキウイも元々は輸入品。国産でも作られるようになった頃は、やはり小ぶりで硬かったりしましたが、最近では、とても立派なものが出回っています。そのうち、グレープフルーツもそうなるのかもしれませんね
国産だから高いかと思いきや・・・かなりリーズナブル
お味のほうは・・・苦みも酸味もしっかりあり、グレープフルーツそのもの
それどころかとてもおいしく感じるのは私の思い込みでしょうか
ただ・・・小ぶりで柔らかく（ジューシーなので）使いにくく、食べにくかったです。半分にカットして、手でギューッと絞れるので、シロップとして使うことに
豆乳ゼリーを作りました
豆乳・・・苦手な方多いと思います。実は私もそのままは飲めません。しかし、お料理やお菓子に使う分には味的には全く問題ありません。
例えば、今日のような豆乳をそのまま固めるようなものは、やはり、豆乳感がもろに出てしまいますが、ちょっとした工夫でおいしく頂けます例えば、豆乳は沸騰厳禁です。ボソボソしたダマができてしまいますし、味もかなり落ちます
しかし、適度に火を加えることで、豆乳臭さが軽減されます
今日のこのゼリーの場合、沸騰する直前よりほんのちょっと前？の状態で、数分火を通します。これ自体に甘みをつけるのなら、はちみつがおすすめです（因みに私はいつもゼリーの方には甘みはつけず、シロップやはちみつをかけて頂きます）
杏仁豆腐のように、豆乳寒を適度にカットして、砂糖のシロップをかけた場合は、全く豆乳とは気が付かないと思います
一時期我が家の大ブームとなりました
今日のように、グラスに入れた時は、崩して混ぜながら食べるのがおすすめです
グレープフルーツの絞り汁と果肉とはちみつをかけました。豆乳の味は全くしませんでしたし、めちゃ美味しかったです
こちらは、昨日ご紹介した、ヨーグルト用のはちみつ漬けです。こちらもめちゃ美味しかったです
今日のような蒸し暑い日には、やっぱりグレープフルーツの方が爽やかで良いですね
豆乳とゼラチンだけで作ったゼリー・・・工夫次第でとっても美味しいデザートに
今日のお茶は・・・
「ペパーミント&べにふうき」
べにふうき茶・・・ご存知ですか？花粉症などに良いと言われていますが、以前、ピラティスの先生や他の生徒さんが本当に効いている・・・とおっしゃっていたので、ｍｉｅに勧めてみたのですが、ちょっと苦みが強く（子どもにとっては）、飲みにくいようでした。
それ以来、あきらめていたのですが、こちらをみつけて、これなら飲みやすいかもと思ってmieに飲ませてみたのですが、やっぱり無理でした
でも、ミントの味もしっかりしてとても美味しかったですよ確かに、べにふうき茶の苦みはちょっと感じます。それが良かったりもするんですけどね
rinrinは気に入っているので、一緒に飲んでいます
お口の中もスッとしますよ
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