おさぼり。

しばらくサボってました～
たいして忙しかったワケでも、ネタがなかったワケでもないのですが、ね

世の中は富士山が世界遺産に選ばれたり
良いニュースもありましたが、
現実的には、いかにも地味な私の毎日。

梅雨の晴れ間に大急ぎでお布団を干したり
ドリームジャンボ＆ドリーム10 宝くじは惨敗でがっかりしたり

気を取り直して、ちょっぴり女子らしく
チーズケーキを焼いてみたり。

これは、焼いてすぐ。


翌日、まとまった感じ。


ホラ、なかなかおいしそうでしょう？


でもホントにハマってたのは“村の運営”


これがけっこう、やることいっぱいで忙しいんです

こんなことをしてるうちに、今年もあれよあれよと半年すぎちゃった
気が付きゃ、明日からは７月～

どうせサボるなら、現実的に
思いきりサボる計画たてよかな

湯むきトマトのサラダ。

夏野菜が美味しい季節になってきました。
ヤッター


今年は、トマトがいつもより、一段と赤くて
美味しい気がするのは私だけ

しかも安い気もする

というワケで、見るとついつい買ってしまうトマト

気が付けば、冷蔵庫の野菜室に
トマトが貯まってきてしまったので、
トマトの丸ごとマリネサラダを作りました。

まずは丸ごと湯むき。
トマトのお尻に十字を入れておくと、湯むきがしやすくなります。

湯けむりごしのトマトさんたち
ハー、ビバノノ


皮がプチっとはじけてきたら、氷水にとります。
ほら、こんなに簡単に剥けちゃいます。


つる～ん


湯上りの一皮むけた、いいトマト


マリネ液につけて、ジャコ、青じそ、アーモンドを刻んだものを
かけてみました。


キンッキンに冷蔵庫で冷やして・・・


サイコー

赤ピクルス・青ピクルス・黄ピクルス。

またまたピクルスの話題ですが・・・
“お酢”が大好きだし、簡単にできるし、
ホントに常にいろんな野菜を使って作る我が家の常備菜。

今回は、コリンキー


普通の八百屋さんには、まだあまり出回らないお野菜ですが、
去年初めて買って、大ファンになってしまった
生で食べられるカボチャです


私の好きなタイプの、カリカリっとして
とっても食感の良いお野菜で、ピクルスにピッタリなんだな。

なるべく薄くスライスした方が歯触りがいい感じ


先日の紅サラダカブと、美味しくなってきたキュウリ。
そして、綺麗な黄色いコリンキー


赤ピクルス・青ピクルス・黄ピクルス
赤ピクルス・青ピクルス・黄ピクルス
赤ピクルス・青ピクルス・黄ピクルス・・・

アレ　これ、けっこう難しい早口言葉思いついちゃった

赤カブピクルス。

ＪＡの市場で立派な赤いカブを発見。


『紅サラダカブ』というのだそうです。
やっぱ、ピクルスにしようかなぁ


茎のところの断面は、ちょっと薔薇の模様のようじゃないですか？


半分に切ってみたら、アレ、中は白いのか　


食べやすいように、くし切りにしました。


３、４日くらいピクルス液につけたら、こーんなに美しい
ほんのりピンク色～


ちょっぴり堅い食感ですけれど、シャクシャクと
サッパリ夏向きなピクルスになりました。

ニンニクの醤油漬け。

ニンニクの醤油漬けを作りました。

といっても、すでに我が家の冷蔵庫の片隅に鎮座している
ニンニク醤油のビン。
ラベルをみたら、2013年6月15日って書いてある～
ちょうど、10年じゃないですか～


先日、茎付きの地元産のニンニクが手に入ったので、
追加しようかなと。
ちょっぴり窓際につるしておきました。


ときどき、ニンニクの醤油漬けのビンを取り出しては、
ニンニク醤油をカレーの隠し味に使ったり。


また、よーく漬かってベッコウ色(?)のニンニクは
スライスしておツマミにしたり
見てください、この年季の入った色


今回の地元ニンニクは、剥いてみたら
けっこうカワイイ小粒ちゃん。


漬けました～。なんか初々しいですね


ちょびちょび食べちゃってるから、お醤油を継ぎ足したり
ときにはニンニクも足しましたけれど、
本当に10年物だというのに、カビたりもせず。


今回の、小粒ニンニクちゃんたちも、
じっくりじっくりベッコウ色に熟成させましょう

常備菜・春キャベツ♪

ＪＡの直売所で買った、大きな大きな春キャベツ。

大人の頭くらいあるかも
（比較にテレビのリモコン置いてみました）


「キャベツ、入刀～」
大きくて切るのも、大変です


パカーン
おぉ、みっちり詰まってるわ～


念のため測ったら、直径24cmくらい・・・スゴイ


いつものように、シャッキシャキの浅漬けづくり。
手でちぎったほうが食感も良く、甘味が出る気がします。


あんまり美しい見た目ではございませんが・・・
たっぷり、浅漬けの仕込みができましたよ。


これが、ほんっとに美味しいんだから～
シャックシャクの歯ごたえがヤミツキな一品です。

“にわのわ”へ。

この週末は、千葉に住んでいる友だちに誘われて佐倉で開催された
“にわのわ アート＆クラフトフェア”へ行ってきました。


佐倉は我が家からはかなり遠いところで、初めて降り立ちましたが
こういう機会がないとなかなか訪れることもないから、
なんだかうれしい。

のどかなＪＲ佐倉駅前からシャトルバスで20分ちょっと。
これまた、のどかな田園風景を通り抜け、
会場は、DIC川村記念美術館です。

森の中にある美術館で、とってもステキ～
池などもあって、アヒルもが～が～鳴いてます。


小道の途中には、こんな行き先案内が。


芝生の広場が会場です。
緑の多さだけでも、なんかワクワクしますね～。


まず目に入ってきたのは、カラフルなテキスタイルのお店。
どれもこれも、ツボな柄のプリントです。
千葉らしく、ピーナッツ柄なんかもあったり


陶器やガラスのお店も多かったけれど、木工のお店も多数。


こちらは、興味津々のこぎん刺しのお店。
いつか挑戦してみたいなぁ、“こぎん”。


革製品のお店には、こんなかわいいデザインのモノが


織物のお店のディスプレイもステキ


ちいさなお家たち。


ぽつんと佇む臨時のポストもなんてカワイイのかしら～


フードブースの出店も、オサレ系＆自然派系(?)のお店ばかり。
けっして、ヤキソバ屋とかたこ焼き屋なんてないんだな
そんな中でも、やっぱり私は
若干、ガッツリ系のタコライス（ソーセージのっけ）と生ビール
（値段も当然、オサレ値段だった←だってこれで￥1600よ）


いやぁ、会場で売られている商品（というより作品ですね）も
どれもこれも、本当に「ステキステキ」の連発だったのですが、
正直お値段もそれなりで・・・残念ながら、あんまりおサイフの紐が緩まず

唯一買ったのが、この皮で作られたカバン型のブローチ。
カワイクて一目ぼれ


ちゃんと袋型になっているので、冬になったら、
毛糸とかフエルトかなにかで、
自分でもちょっとアレンジしてみようかな
（さっそく創作意欲を刺激されました）

それにしても梅雨とは思えぬ、とっても爽やかな良い天気に恵まれ
クラフト気分も盛り上がり、素敵な気持ちのいい１日なりました～
また、いろんなクラフト市におでかけしたいなぁ