漬物三昧～。

いよいよもって、秋めいてきましたねぇ
来週から、10月ですものね。
いやぁ、「涼しい」って「うれしい」
(でも今日はまたちょっと暑い夏の最後のアガキかしら）

でも、夏には夏の美味しいものがあって・・・

キュウリ。新生姜。大好きな夏のお野菜です。
よく行く市場で、名残なのか新生姜が１袋￥150。
キュウリにいたっては、ナント￥58

これは買わなくては

欲張って、新生姜もキュウリも２袋ずつ買っちゃった。
いろんな“お漬物”にして、しばらく楽しむとしますか。

まずは、生姜を薄くスライスしたり刻んだり。
こんなにたくさん　ジンジャラーの私にとっては
興奮しちゃう量です～


スライスしたのは、大好きな甘酢漬け。
刻んだのは、梅シソ漬けにしましょう。


シソは冷蔵庫にあった市販の赤紫蘇漬け。


キュウリは一袋に９本も入ってたすごーい
全部で18本で、￥116　安ーーい


こちらも刻みに刻んで。


半分、ピクルス。半分、カッパ漬けだな。
カッパ漬けは『うかたま』の“おかんメニュー”の号に
載っていたのを少しアレンジして、時々作っています。

おもしろいのが、なんとレーズンを入れるところ。
これを入れると、キュウリのＱちゃん味に近づく気が


ちょっと、ぬるま湯でふやかしてから使います。


煮切ったお酒とお醤油を煮たてたところに、レーズンと新生姜を投入。


キュウリも入れて、混ぜながら少し火を通す感じ。


漬かるとパリパリ、サクサク。美味しい歯ごたえの
爽やかなお漬物です。


今日は、半日でこーんなにいろいろ漬けました。

手間も時間もかかって大変だったけれど、美味しいものを
作るには仕方ない

しばらく過ぎ行く夏の余韻を楽しめそうです。

きしめん～。

名古屋に行った時に買ってきたお土産（自分への？）。
『生きしめん』です。


“きしめん”なんて、名古屋に住んでるときは
あんまり食べなかったんですけど、今回、スーパーに行った時に
無性に買いたくなっちゃって。

で、お昼に作ってみました。まずは茹でまーす。


あ、でも何にも具がないな・・・
名古屋のきしめんは、花かつおがたっぷりかかってるんですよねぇ。
だから、今日は“素(?)きしめん”で、鰹節をたっぷりかけましょうかね。

まぁ、あんまり具がないのもつまんないので、天ぷらも揚げよ
（サクサクが好きだから別盛りで）


さ、できましたよ～。


いっただっきまーす

ホラ、こんなにツヤツヤ

ん～～～　んまっ
鰹節の効いたお出汁もすごく美味にできましたよ。

家族は、「冷やしがいい！」というので、半分は
冷たいのにしてみました。


こちらはゴマだれで。　ちょっとちょーだーい。
ん～、これもイケますよ


きしめんって、美味しいんですねぇ（今さら）。
また名古屋に行ったら、お店で食べてみようかな

レンジでトッポギ。

スーパーで、こんなもの見つけました。


カップラーメン？と思ったら、“トッポギ”。
レンジでできるんですと～。お手軽ぅ～


しかも「クセになる美味しさ！！」ですってよ。
トッポギって、韓国に行った時食べたけれど、
モチモチ甘辛で美味しいですよね
どこまで再現できるのか、お手並み拝見～
フタを開けたら、トック（お餅）とコチュジャンソースが。


カップにトックを入れて、ソースをかけて・・・


ソースを絡めて・・・


フタして600Ｗで１分30秒～。か、簡単すぎる

おぉ、湯気が・・・美味しそう～～


屋台風に竹串に刺してみました。


レンジで作ったとは思えないくらい、美味しいですよ

でも“トッポギ”って、腹持ちが良いのが、
他にイロイロ食べたい私にとってはネックになったりもしますが・・・
しみじみ食べると、オヤツにもおつまみにもなりそうな。

また見かけたら、買っちゃうな

豊水～♪

やーーーーーーーっと！
ちょこっと涼しくなってきて、特に朝晩は窓を閉めたりして
眠れるようになって、秋らしくなったなぁと感じます

嬉しいな～！暑いの本当にニガテなんです（バテはしないけど）
だから暑～～～い夏が終わった“秋”が一番好きです。

で、果物も秋が旬の梨が大好き

今年は梨の名産地、千葉県の鎌ヶ谷のお友達に
梨農園を紹介してもらってお取り寄せしてみました。


その時一番美味しい梨を送ってくれます。
今は豊水なんですって


たっぷり太陽　たっぷり愛情

立派な梨です～～


さっそく剥いてみると、ほんっと瑞々しくて美味し～～～
なんて爽やかな甘味なんだろう。


夏の渇きを一気に潤してくれる感じです

あー、ホントに涼しくなって・・・嬉しいな（しみじみ）

名古屋へ・・・

実は、この間の三連休は名古屋に遊びに・・・というか、
ナゴヤドームのＳＭＡＰライブに行ってまいりました
何の気なしに書いた、第３希望だったんですけどね・・・
新幹線に乗って、わざわざ行くとは思わなんだ


こんな可愛い手作りのコスチュームを着てるファンのお姉さんも。
最終日だったので大盛り上がりでしたよ～。

せっかく名古屋に行ったので、名古屋めしも堪能しなくては
子供の頃に住んでた名古屋は、懐かしの味が
いっぱいあって、行くたびに楽しみなのです

ということで、やっぱりハズせないのは“ひつまぶし”

関東地方にはない、このカリカリ感がたまりません


大好きな生駒屋の“カレーうどん”


そして、“あんかけスパ”～


“モーニング”だってもちろん食べました～。


今回は１泊２日だったから、これでも厳選しましたよ。
もっといろいろ食べたかったな～～
って、なんだか・・・ＳＭＡＰ＜名古屋めし

でも、ライブでも、ＳＭＡＰの皆さんも「名古屋めしは美味しいな～」と
絶賛されてましたよホントに美味しいんだからぁ

チビチビおつまみでチビチビ

９月に入って、朝晩はちょーーっぴり秋めいてきたかなぁ・・・
日中はまだまだ暑いですけどねぇ～

ありがたいことに“夏バテ”にはならなかった私ですが、
食欲がまったく落ちないもので、ブクブク太って
きちゃいましたよ、まったく

・・・というワケで、たまには軽い『おつまみ』な晩ごはん。


最近お気に入りの、チーズ。

スーパーで普通に売ってる、カマンベールチーズですが、
これが、青カビなのにクセがなくってとってもマイルド＆クリーミィ


とても食べやすいんです


こんなチリっとしたおつまみでチビチビと飲むのが好き。


・・・って、ワイン付けてるし！　これが太る原因だね
あぁ、「わかっちゃいるけど、やめられなーい。」

炊込みごはん。

白い“ご飯”が大好きです

でも時々、『炊き込みごはん』がすごく食べたくなります。
なぜか秋になるとなおさら
でもでも、そんな手間でもないのに、なんだか億劫で
なかなかやらない『炊き込みごはん』。
すこーーし、秋の空気を感じるようになった今日この頃、
『炊き込みごはん』を炊く気になりました

“塩ふきしいたけ”っていうを買ってあったことを思い出して、
今日は、これを使ってやってみようと。これならお手軽にできそう。


彩りにニンジンも入れましょう


普通にお米を研いで、炊き込みご飯の水加減。
“塩ふきしいたけ”を入れて、


ニンジンも投入～。


そして炊飯スイッチ、オーン


炊けましたよ～


おぉ　おこげもできてるぅ
おこげってどうして、こんなに気分があがんのかしら


おこげ、テンコ盛り～　うれし～


いやぁ、こんなに簡単なのに、すっごく美味しくできましたよー


『炊き込みごはん』、たまにはいいですねぇ。
おにぎりとかにしても美味しそう。また炊こ～

スマイルパン～♪

普段、あまり買ったことのないパン屋さんで
丸い食パンを買ってみました


なんだかコロンとしてて面白い


切ってみると、こんな感じ。


袋に貼ってあった説明には、『そのままでもサンドイッチでも』って。


たしかに薄切りにして、サンドイッチとか
ちょっと分厚めでハンバーガーのバンズとか
そんなに大きくないので、カナッペ風にいろいろと具を上にのっけても
いいかもしれませんねぇ。

・・・といいつつ、そんなステキな具が冷蔵庫になかったので
トーストにして、ジャム＆バターだな

焼きました・・・あれ？空洞のとこが笑った口みたい


ジャムで目をつけてみました。


・・・ちょっと怖い
宇宙人ぽくなっちゃった

バターで髪の毛も。カツラ。


ぷぷぷ　ちょっと人らしくなった？

食べ物で遊んじゃいけないけれど、なかなか楽しいパンですね
日曜日の朝ごはんに、ちょっとほっこりしちゃった
いろいろ使えそうだし、子供なんかも喜びそう。

たまには気分が変わっていいものですね、
『ときどきパン屋さんを変える』ってのも。

・・・ところで、今、日付をみてこのブログを始めてちょうど
１年たったことに気が付きました。
ナマケモノの私が、なんだかんだでよくも１年続いたもんだ

今日のこの“スマイルパン”のように、小さなことでも
ほっこりしたり、笑顔になれるようなコトを
これからもブログに綴っていけたらなぁと思います

今年の青柚子。

毎年、初冬に作るのを楽しみにしている『自家製柚子こしょう』。

庭に柚子の木があって、一昨年は大豊作
なのに、去年は・・・からっきしダメで

今年もダメなのかなぁ・・・と思っていたら、
先日、青い柚子がなっているのを発見

ほら


し・か・も　すでに10個以上なっているようです～

ほらほら、あそこにもー
（クモの巣もけっこう張ってるな・・・）


やったー　今年は大豊作の予感だぞ～

ウチの周りは自然に囲まれているせいか（要するに田舎？）、
鳥やリスが来て、食べられちゃうこともあるので、
用心しなくては・・・

あー、はやく柚子こしょうを仕込みたいなぁ・・・
今からワクワクしている私です

がんも番長。

“男前豆腐”の会社の製品って、ネーミングがかなり変わってますよねぇ。

あまりにもフザケてるから、なんだか買う気が起こらないことも
あるけれど
でも食べるとなかなか美味しかったりする。
『やさしくとろけるケンちゃん豆腐』にもハマったことがあったっけ

今日は、『がんも番長』なるものを買ってみました。


ネーミングだけじゃなくて、キャッチフレーズも変
『男泣き望郷仕込み』
『がんもを食って涙が出ました。おふくろ元気かな・・・』
『玉ねぎ・人参・ごぼうがたっぷり
チンしてショウガ醤油にむせび泣く』

がんもどきを食べて男の人（番長？）って、“お母さん”を
思い出すものなのかな～

ま、それはさておき、さっそくウチのホープ『100スキ』君で

カリリと焼いて、がんもステーキにしてみましょ。

よーく熱した100スキくんに“がんも番長”を投入。


中火でじっくり焼いてひっくり返すと・・・
わ～お、こんがりキレイな焼き上がり。


なんだかホットケーキみたいだなぁ


さて！食卓へ～。　おろしショウガものっけましょ。


お醤油をタラリとたらして・・・


熱々をいただきます～。


おいひ～
ゴボウや人参がゴロゴロ入ってますよ
なんか、お肉みたいに食べたえがあります。
うーん、今日はハイボールかな
大人のおつまみには最高のがんもステーキでした。
（“おふくろ”も思い出さなかったし、むせび泣きはしなかったけどね）