テレビでトウモロコシ農家の方がやっていた
かき揚げをマネしてみました。
マネしたのは、揚げる時の方法。
空き缶のフタを上下とっぱらっちゃって、
そこにかき揚げのタネを流し込むんです。
まずはトウモロコシの粒をこそげ取る。
(ここで衣が絡みやすいように粉を少し振りました)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/e6/014232bd3ec80489839f9bf0f936b630.jpg)
天ぷら粉とお水の少々コッテリめの衣でサックリと絡めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/64/0c988fdd72fd4002817aeff4bf22c08c.jpg)
油を注いだフライパンの真ん中に
筒状の空き缶を置いて・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/df/a324efa93fbe4f3d0c3a3eefba1813a0.jpg)
かき揚げのタネを流し込みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/87/d982df74c5e2e9a3431a784915b0ef7e.jpg)
トウモロコシが甘めだから、ちょっぴり焦げやすいので
少し弱めの火でじっくり揚げて、かき揚げがカリっと固まったら
缶を外して、またじっくり揚げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ad/441b7ea45e0fe04eb7388721f874ed45.jpg)
こんがりイイ色に揚がりました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/5c/27c2314bffc263db35e35a5bc0d80bb7.jpg)
トウモロコシの甘みと香ばしさがなんだかお菓子みたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
食感もカリカリサクサクで、とっても美味しいです~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/57/6d9f7cdb5fcef8bde749f32b5d89e0d0.jpg)
それにしても、いつもは散らばっちゃいがちなかき揚げですが、
とてもキレイに揚げられるので、イイですね、缶方式![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
桜エビとか、他の野菜でもやってみよう。
かき揚げをマネしてみました。
マネしたのは、揚げる時の方法。
空き缶のフタを上下とっぱらっちゃって、
そこにかき揚げのタネを流し込むんです。
まずはトウモロコシの粒をこそげ取る。
(ここで衣が絡みやすいように粉を少し振りました)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/e6/014232bd3ec80489839f9bf0f936b630.jpg)
天ぷら粉とお水の少々コッテリめの衣でサックリと絡めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/64/0c988fdd72fd4002817aeff4bf22c08c.jpg)
油を注いだフライパンの真ん中に
筒状の空き缶を置いて・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/df/a324efa93fbe4f3d0c3a3eefba1813a0.jpg)
かき揚げのタネを流し込みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/87/d982df74c5e2e9a3431a784915b0ef7e.jpg)
トウモロコシが甘めだから、ちょっぴり焦げやすいので
少し弱めの火でじっくり揚げて、かき揚げがカリっと固まったら
缶を外して、またじっくり揚げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ad/441b7ea45e0fe04eb7388721f874ed45.jpg)
こんがりイイ色に揚がりました~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/5c/27c2314bffc263db35e35a5bc0d80bb7.jpg)
トウモロコシの甘みと香ばしさがなんだかお菓子みたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
食感もカリカリサクサクで、とっても美味しいです~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/57/6d9f7cdb5fcef8bde749f32b5d89e0d0.jpg)
それにしても、いつもは散らばっちゃいがちなかき揚げですが、
とてもキレイに揚げられるので、イイですね、缶方式
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
桜エビとか、他の野菜でもやってみよう。