今日は冷たい雨の1日でしたー
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そんな日は、やっぱりお・な・べ
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あったかーくなるお鍋料理にしましょ。
ちょうどお買い物に行かなくても、わが家の定番、
『スンドゥブ』の材料は揃ってるし
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ハフハフいいながら食べるぞ~
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今日は余ってた大根やネギもたっぷり入れよう。
ダシダも入れて、お味噌やコチュジャンで味をつけ
煮えてきたら、豆腐のお鍋には欠かせない『重曹』を投入~。
これを入れるだけで、どんなに安いお豆腐もひょろひょろと
とろける美味しさに変身しちゃうんです。
(“とろとろ~湯豆腐”参照)
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そして主役のお豆腐をスプーンで大きめにすくって入れます。
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今日は納豆も入れちゃう
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さぁ美味しそうに煮えてきましたよぉ
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スンドゥブ定食でーす
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お豆腐がとろけるぅ~
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モリモリ食べて、ぽっかぽかにあったまりましたー
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