たけのこ！

知り合いの方から、たけのこをいただきました～。
（毎年いただくので、じつは心待ちにしてました）

朝掘りのとれたて


旬のたけのこっておいしいですよねぇ

でも・・・米ぬかを買いそびれいて。
ネットで調べたら、重曹でもアク抜きができるんですねぇ。しかも圧力鍋で。
どちらも初挑戦だけど、やってみました

皮をむいて、皮をむいて・・・


こんなになっちゃいました
小っちゃっ


でも新鮮なので包丁で２つに割っても
スパッときれて、気持ちいい～


圧力鍋に入れて水２リットルと重曹小さじ１杯。


フタをしてオモリがシュンシュンいいだしたら弱火で10分。
火を止めて、そのまま冷却放置すれば出来上がりだそう。


これがうまくできたら、簡単で便利ですねぇ。

と、ここで、ピンポ～ン。誰か来ましたよ。
・・・宅配便のおじさんです

なんと、母の田舎からもたけのこが届きました～。
どーーん　６本もある～～

ひゃあ～～～
うれしい悲鳴です～～～
重なるときは重なるものだ・・・旬ですものね。

でも、先ほどのは、あんなに小ちゃくなっちゃったし、
たっぷりいただけます　やったぁ

そうこうしているうちに、圧力鍋のたけのこも
アク抜きできたみたい。
フタを開けたら、お水が茶色くなってました。


お水を変えて数時間さらしておくと、またきれいにな
たけのこになるそうです。ヨカッタ。


さてと　午後も茹でて茹でて茹でまくるぞ～