郡上八幡の昼の顔 １８

食べられませんと断られても、どうして？？と疑ってしまうくらいの出来栄えです。「サンプル工房」おそるべし、と言ったところです。

郡上八幡の昼の顔 １７

当然のことですが、お寿司のサンプルも充実しています。

郡上八幡の昼の顔 １６

商売用だけでなく、ギョーザ、カットバナナ、レモンスライスなど意表を突くキーホルダーや装飾品も販売していました。

郡上八幡の昼の顔 １５

実はこのお店、サンプル工房と言って食べ物や飲み物のお店のショーウィンドーを飾る食品サンプルを販売したり、サンプルの作り方の実習をする、いま人気沸騰中のお店です。冷え冷えのジョッキに生ビールのデイスプレーは、泡もグラス表面の水滴の一つ一つに至るまですべて作り物でした。

郡上八幡の昼の顔 １４

店内に入ってみるとチョッとした混雑ですが、食べ物屋とはぜんぜん違った雰囲気です。

郡上八幡の昼の顔 １３

静かな町の中でお店の前が異常に込み合っているところがありました。ショーウインドーには氷で冷やされた生きのよさそうな鮎とおいしそうな塩焼きの鮎が並んでいました。