２０１７年６月２８日 桃ジャム

家内の実家の庭で捥いだ、桃を使ってジャムを
作りました。


まずは、皮を剥いて、小さくスライスして甘い桃なので、
砂糖をちょっと入れて、変色防止と防腐剤代わりにレモンを、
入れて水分を飛ばしながら、煮込みます。

最近は、時間がかかる料理には、タブレットで、
Youtubeの音楽を聴きながら作業することが
多くなりました。


平行してジャム用のガラス容器を煮沸しておきます。


今回は、４本のジャムができました。

朝に、ヨーグルトと一緒に食べます。


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