明日は雨の予報で梅雨入りも間近なので残りのジャガイモのメイクイーンと、ラッキョウを収穫しました。いずれも梅雨に入ると掘り起こしにくく、腐りやすくなるので収穫のタイミングが肝心。
ジャガイモ／メイクイーン
超アナログな天秤秤でまた収穫量を測ると約２１ｋｇでした。 まあ男爵の収穫量とほぼ同じでした。
ラッキョウ
葉が枯れ始めたので収穫しました。
早々に家内が皮を剥いて、野菜と炒めてくれました。
ラッキョウがシャキシャキして美味しく頂きました。
ラッキョ酢で漬けるより断然美味しいです。
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青梅を何個か梅酢に漬けて食しました。
相変わらず、超酸っぱく、美味しい。
青梅を小さく切って砂糖をかけて、チンして即席の梅ジャムも作りたくなりました。
－ 以上 －