ほうれん草とサーモンのキッシュ

タイ料理に飽きてきた我が家。
きょうはボージョレーの解禁日なのでキッシュにしました。

ほうれん草とサーモンのキッシュです。

ほうれん草はさっと茹でて適当にカットしてバターでいためます。
サーモンも一口台に切ってバターでこんがり焼きます。

冷凍パイシートを伸ばしてパイ皿に敷き、そのうえにほうれん草とサーモンをいれ
最後に卵４個、生クリーム２００ｍｌを混ぜ、塩、胡椒、乾燥パセリをいれて
さらに混ぜ上のパイ皿に入れます。

で、オーブン２００度で３０分。
キッシュです。



私、あまりキッシュが好きではないです。
でも、今日は具がたくさんだったのでおいしくいただけました。


子供たちもキッシュがあまり得意でない様子。
昨晩までのナンプラーが懐かしそうです。
で、しまいには、「お味噌汁がないとご飯が食べられない」と言われお味噌汁を用意し、私もハリハリ漬けでご飯食べてました。
なんだかな～～

お気楽父だけはキッシュうまいぞ！と言ってくれたので救われました～。

食はアジアにあり！