パンプキンスープ～圧力鍋＆ミキサーで簡単だよ♪

久しぶりに手づくりスープをつくりました。
子供たちが大好きなパンプキンスープ。

カボチャ（４分の１個）玉ねぎ(２分の１個）を適当にカットし、圧力鍋にいれま～す。水をヒタヒタにいれローリエの葉を１枚。
圧力鍋で５分くらい。１０分くらいほっといて内容物をそのままミキサーにいれ
が＝＝＝＝っと。
で、お鍋にもどし、牛乳２カップ、生クリーム１カップ、砂糖大匙２杯、をいれ
煮立てます。で、最後にバターをポトリと落として、塩コショウ、乾燥パセリで
出来上がり。

次男が昨日にくらべて気持ちが悪いくらいいい子でした。
でも、ちょっと喘息気味の咳がでてたので、大好きなカボチャのスープにしましたよ。なんとなく喉によさそうな気がして・・
さらりとしているのですがカボチャの甘みがおいしかったで～す。