豚肉とキャベツとニラのナンプラー炒め

ナンプラーが恋しいよ～
今日は、炊きたてご飯がすすむエスニックです。
こどもたちも数週間前に覚えたナンプラーの味をすんなり受け入れました～。

豚肉は塩、胡椒して小麦粉をまぶします。
キャベツ、にらをザクザク切ります。

ごま油で豚肉をいため、そこにキャベツ、ニラを投入。
味付けは　日本酒大匙２　ナンプラー大匙１、のみです。

なんだかナンプラーを控えめにしたせいか、優しいけど、コクがある味。
たぶん醤油より柔らか。

こどもたちも、むしゃむしゃ食べました。
これは、これはくせになりそうです。

今日はポケモンの日。でも、ちょっとお迎えおくれちゃって、見られませんでした。
さぞかし、文句をいわれるんだろうと思いきや・・
「いいよ、いいよ、今日はつまんないから。」と、長男。
ごめんね～。でも、本当にお前いいやつ！
これはやっぱりお気楽父の気質なんでしょうね～。
私だったらブリブリ文句をいいそうです。
私もちょっと見習わなければ・・・（汗

実は、デジカメがついに壊れてしまったようです。
運動会の日に私のミスで水没～～～
今日はお芋の素揚げのサラダもつくったのですが、シャッターのふたが開きません。よって、お芋のサラダは画像なし。（涙）

自分で水没させたこともしっかり忘れて、ブリブリ怒る私。
人間できてませんねぇ～。
涼しい顔で子供たち・・
「お父さんに修理してもらいな～」
決して自分で直せといわないのが母親を理解しているようです。（爆