長崎ぺんぎん日和

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佐賀市天神「 喫茶ヤク 」▪︎昭和ポップスが流れる古民家喫茶でいただくマニアックなスパイスカレー

2024-03-08 21:00:00 | グルメ(長崎県外)

佐賀市天神「喫茶ヤク」。
こだわりのスパイスカレーがいただける古民家喫茶。
佐賀駅から徒歩で10分かからない距離です。

店内はテーブル席も多く、カウンター席もあり、昭和ポップスが流れていました。



この日のカレー。



マトンコルマ。


ニボ·シシキーマ。


副菜。


マトンコルマとニボ·シシキーマの合いがけ(1,100円)。


ラムが子羊でマトンが大人の羊。マトンはラムに比べて臭みがあるなんていいますが、このカレーはそれは感じず、いい旨味。ヨーグルトでマリネしてあるのでコクがあり、スパイシーさもありました。



ニボ·シシキーマ。煮干しとイノシシのコラボカレー。イノシシ肉というのもありますが、肉と魚コラボしていいんだ、という驚き。野趣あふれる風味という感じで、これも美味しかったです。


また食べに来たいです。



ご馳走さまでした。




喫茶ヤク
佐賀県佐賀市天神2丁目1-51
0952-37-1619
11:30~14:30
月·火曜定休


2023年度 九州クラブユース(U-17)サッカー大会 3位決定戦▪︎鳥栖U-18のAチームに対し、新3年生抜きで挑んだ長崎U-18

2024-03-05 21:00:00 | V・ファーレンU-18
[3月3日(日)13:30 KYFA 2023年度 第33回九州クラブユース(U-17)サッカー大会 3位決定戦 @佐賀市健康運動センター天然芝]
サガン鳥栖U-18 1(1-0/0-0)0 V·ファーレン長崎U-18
得点者
9分 渡邊 翔音

サガンは大分トリニータU-18に、V·ファーレンはアビスパ福岡U-18にそれぞれ準決勝で敗れて、迎えた3位決定戦。



スタメンとフォーメーション。
この大会Bチームで戦っていたサガンはプレミアリーグを戦うAチーム(2種登録の鈴木大馳、黒木雄也は不在)。V·ファーレンは新3年生が学校行事で不在のため、新2、1年生のみという試合。時々こういうことがある育成年代。



立ち上がりはサガンが球際の強さとパスのテンポの速さで優位に立ち、背後を取る場面が頻出。
3分、サガン26東口藍太郎(新2年/サガン鳥栖U-15)が抜け出してシュートはV·ファーレンGK1原嶋海翔(新2年/大分トリニータU-15)がセーブ。
9分、サガンの左サイドのシンプルな崩しから抜け出した選手をGK1原嶋がエリア内で倒したという判定でPK。これをサガン23渡邊翔音(新3年/サガン鳥栖U-15)が決めて先制。


しかし、V·ファーレンもここからギアを上げ徐々にサガンのフィジカルやスピードに対応。なかなか前進も難しかったところ、15分には繋いでクロスまで。


19分、V·ファーレン20北口輝我(新2年/セレッソ大阪和歌山U-15)のミドルシュートはサガンGK12井本航太(新3年/JFAアカデミー福島WEST U-15)がナイスセーブ。


24分、V·ファーレンのコーナーキックから4田中友章(新1年/V·ファーレン長崎U-15)が左足シュートはバーの上。

サガンが前からプレッシングのためか、V·ファーレンの2トップへのプレッシャーが甘くなり、そこに当てるボールからセカンドを取って前進する場面もありました。


30分前後からはまたサガンが圧力を強め、コーナーキックの連続。
V·ファーレンがミドルブロックを組んでいて縦パスがなかなか差せない中で、長いボールでシンプルに裏を狙うことが増えたように思います。

1-0で前半終了。


後半も同じように試合に入れたV·ファーレンでしたが、サガンが対応して起点のFWを抑える場面も増え、徐々にサガンが押し込むというか、V·ファーレンは後ろでボールを保持しても前進出来ずに回収されるという展開になっていった気がします。


ただ、サガンも攻撃面ではパワーをそれほど出せず、後半から前半はCBだった190cmの15大場章太郎(新3年/サガン鳥栖U-15)をFWに上げてきましたが、高さで優位性は出せていなかったように思いました。

19分、サガンはプレッシングから高い位置で奪った28古賀稜麻(新2年/サガン鳥栖U-15)がシュートはGK1原嶋キャッチ。

21分、サガン途中出場31原口幸之助シュートもバーの上。



V·ファーレンが後ろでボールを持つ時間を経て、30分前後からサガンが押し込み始めます。シュートまで場面も作りますが、GK正面で終わっることが多かったように思います。V·ファーレン守備陣も粘り強く寄せてフリーでシュートを打たせないように出来ていました。6水田咲哉(新2年/FC雲仙エスティオール)、2大束誠人(新2年/V·ファーレン長崎U-15)はCBが本職ではないと思うのですが、よく対応出来ていたと思います。




V·ファーレンはカウンターの場面は作れてはいましたが、フィニッシュまではいけず、ここは課題かなと。



1-0で勝利したサガンが3位、V·ファーレンは4位で大会を終えました。

サガンがどの程度まで本調子だったかは測りかねますが、V·ファーレンのベースである4-4-2のゾーンディフェンスは通用していたと思います。これを忘れずに攻撃のクオリティを高めてくれれば、プリンスリーグでも県リーグでもやれるのではと感じました。

このあとV·ファーレンはイギョラカップ、ガバナーカップでの強化を経て4月からのリーグ戦に臨みます。


長崎市浜町「 中華そば 佐々木麺之介 」▪3月限定“棒々鶏まぜ麺”と“追い蜂蜜レモン飯”

2024-03-04 21:00:00 | グルメ(長崎市内)
長崎市浜町「中華そば 佐々木麺之介」。
今月も限定をいただきに来ました。

先月の限定。

長崎市浜町「 中華そば 佐々木麺之介 」▪2月限定“海鮮台湾らーめん” - 長崎ぺんぎん日和

長崎市浜町「中華そば佐々木麺之介」。固定メニューの中華そば、昆布つけ麺ほか、毎月限定のらーめんが楽しみなお店です。関連記事長崎市浜町「中華そば佐々木麺之介」▪1月...

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限定はメニューにはなく、インスタグラムにアップされていますので、ご注意ください。

3月の限定“棒々鶏まぜ麺”(1,200円)と“追い蜂蜜レモン飯”(300円)。



高島フルーティートマトがのっています。



ラー油の辛味とクリーミーさとトマトの甘さが相まって、とても豊かな味!中太麺をすするのが快感!
これは個人的にはこれまでの限定の中でも1、2を争う美味さです。



麺を食べたら追い飯をドン。ごはんには粉チーズと清水養蜂場の蜂蜜がかかっています。そこにレモンを搾って。


まぜまぜ。ごはんに蜂蜜レモンってどうやねんと思いますが、不思議と合います。辛味と甘味が合わさり不思議な美味しさ。こういうパスタありそうという味ですが、まぜ麺の追い飯なんですよね。これを作れるセンスが凄い。大将が凄いのは知って
ましたけど、改めて脱帽です。


ご馳走さまでした。



中華そば 佐々木麺之介
長崎市浜町8-20 きむらやビル2F
11:30~14:30入店まで
18:00~20:30入店まで
スープがなくなり次第終了
月曜定休



長崎市鍛冶屋町「 農家BAR NaYa 」▪新作 果実酒“クレメンティンオレンジ”“ヘベス”などをいただきました

2024-03-01 21:00:00 | グルメ(長崎市内)
鍛冶屋町「農家BAR NaYa」。
100種類以上の自家製の果実酒が楽しめるお店です。

カウンターのイメージが強いかもしれませんが、テーブル席もありますので2次会や女子会にもお薦めですよ!


関連記事。

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マスターが育てたベルガモットのクラフトビールもいただけますよ。


私はいつものように新作にチャレンジ。
クレメンティンオレンジのロック。
口に入れるのが初めてのフルーツ。酸味もありますが、とろっとした甘味が素敵。甘いのが飲みたい方にはお薦めです。


ゆうこうのロック。これは以前にも飲んだことがありますが、季節的に飲みたくなりました。優しい酸味が特徴。


ヘベスのロック。
ヘベスは宮崎特産の柑橘で、かぼすやすだち、シークワーサーなどの仲間だそう。
でも酸味はきつくはなく、美味しかったです。

最近は農地開拓やクラフトビール生産など精力的なマスターですが、新作果実酒も産み出され続けていますよ。



ご馳走さまでした。




農家BAR NaYa
長崎市鍛冶屋町4-13 山下ビル2F
070-4465-2406
19:00~0:00
日曜月曜定休
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