「 レストラン 珍陀亭 チトセピア店 」▪今年誕生した長崎スープカレー

長崎の新ご当地グルメ「長崎スープカレー」をいただきにチトセピアの珍陀亭に行ってきました。



昔は長崎でしか手に入らなかったというスパイスを20種類。隠し味にはちゃんぽんスープ。付け合わせに長崎ばってん鶏のスパイシー焼きという組み合わせ。

稲佐山観光ホテルの専務取締役が考案されたそうで、系列店のここ珍陀亭で販売ということですね。



長崎スープカレー ばってん鶏のスパイシーチキン添え（1,430円）。



ばってん鶏に、インドらしく玉ねぎとニンジンのアチャール（ピクルス）、じゃがいものサブジ（スパイス炒め）が。そしてパクチー（苦手な方は付けないことも出来ます）。

副菜もカレーに合うようなバランスの味つけです。

さてカレーはというと、本格的なスパイスカレー。具はナスとしめじ。スープカレーらしくさっぱりしつつ辛味と苦味が強めで癖になる味つけ。監修を務めたシャオメイさんによれば、クローブやブラックペッパーなど黒系のスパイスを全面に出したとか。なるほど、まさに。

正直スパイスに夢中で、隠し味のちゃんぽんスープはわかりませんでした

コクは感じたので、それかな。

ただ、このスパイシーさは好みは分かれそう。カレーに甘味やまろやかさを求める方には合わないかもしれません。

私には後を引く味で、とても美味しかったです。



レトルトカレーとしても販売されています。

ご馳走さまでした。

レストラン 珍陀亭 チトセピア店

長崎市千歳町5-1 チトセピアB1

095-842-2193

11:00～21:00

無休（チトセピアの休館日のみ店休日）

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長崎スープカレー

長崎の新しいグルメ「長崎スープカレー」好評発売中。和華蘭文化とスパイス香るちゃんぽんスープが隠し味のスープカレー。本格スパイス二十種類と長崎のブランド鶏「長崎ばってん鶏」を使用。お土産やギフト、カレー売り場の充実にご利用ください。

長崎スープカレー