熊本市中央区南坪井町「 ジンダギースパイス 」▪︎二度、三度楽しめる新感覚スパイスラーメン！

熊本編。

熊本市中央区南坪井町「ジンダギースパイス」。

“並木坂”にあるスパイスラーメンのお店。激辛つけ麺のお店「つけ麺 魚雷」の系列店。

入口に食券があるので、購入して入ります。

カウンター席につくと、一品メニューとお酒メニューも。こちらは現金でしょうかね。一品メニューはスパイスカレーによくある付け合わせが並びます。これらをつまみに飲むのも良さそうですね。

スパイスラーメンプレート（1,250円）を注文。

ラーメンにはパクチー（200円）と味玉（100円）をトッピング。パクチー山盛りですね。

インド米のライス、人参のアチャール、ポテサラ。このライスにラーメンの残ったスープをかけてカレーのようにして食べるそうです。

スープはスパイシー。辛さは凄くあるわけではないのですが、じわじわと効いてぽかぽかしてきます。

スープを纏った中細麺をすするとジャンクな味。ネットで読んだブログのコメントに「ソース焼きそばをラーメンにしたような」と書かれていたのですが、確かにそんな感じ。でもこれがパクチーを纏うと、スパイスカレーの味になる。不思議不思議。

スパイス酢とコショウが備えてあり、味変。スープに酢を足していくと酸味が加わり、また美味しい。

麺を食べ終わったらスープをライスにかけていただきます。これはもうスパイスカレーの味。二度も三度も美味しいプレート。ハーフサイズがあるのもいいですよね。

また熊本に来たら寄りたいお店。

ご馳走さまでした。

ジンダギースパイス

熊本県熊本市中央区南坪井町1-3-1 M上通並木坂1F

【月·木·金】

昼 11:30～14:45

夜 18:00～21:00

【火】

ランチのみ 11:30～15:00頃

【土·日·祝】

通し営業 11:30～20:00頃

【水】

定休

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