こんばんは！
早いもので 1月も今日で終わりですね。
明日からは2月
今週末 また寒波がやって来るって
天気予報で言ってたけど
暖冬だけあって長続きはしないhanna地区です。。。
さて 1週間遅れのおべんとうは
1/24（火）のおべんｙぷです。
鶏の胸肉を使った照り焼きです～！
・MENU ・
* 鶏むね肉の照り焼き
* ゆで卵
* 茄子とパプリカの甘辛煮
* きんぴらごぼう
* ベーコンとほうれん草のソテー
* 高野豆腐の煮物
旦さんのおべんとう
マイ弁
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こんばんは！
今日は久々に暖かい一日でした。
久しぶりにお布団も干せたし 今夜は温かで
ふかふかなお布団でぐっすり眠れそう 
明日の朝は寝坊しないようにしなくちゃ 
今日はちょっと遠出をして来ました。
お昼は初めて入るお店。。。
”すき家”での昼食
店員さんは愛想なかったけど 
ごはんの方は美味しかった 
めちゃくちゃお腹が空いてたので中盛り丼と味噌汁＆サラダの
セットを頼んだんだけど
これがまた多くて 途中でギブアップしそうになって…
でも ちゃんと全部食べましたよ～
1/23（月）のお弁当です
・ MENU ・
* 海老カツ
* 牛肉と玉ねぎの炒め和え
* 目玉焼き
* ソーセージとパプリカのソテー
* ほうれん草の胡麻和え
* グリーンリーフ
旦さんのおべんとう
マイ弁
牛肉と玉ねぎの炒め和え
・ 材料 ・
牛肉 … 75ｇ
玉ねぎ … 1/4個
胡瓜 … 1/3本
ネギのみじん切り … 大さじ1
ニンニクのみじん切り … 1/2かけ
＜合わせ調味料＞
コチュジャン … 大さじ1/2
しょうゆ … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
粉唐辛子 … 小さじ1/4
（一味唐辛子でもよい … 少々）
いりごま … 適量
ごま油 … 小さじ1
酒 … 大さじ1
・ 作り方 ・
玉ねぎは縦の薄切りにし きゅうりは斜め輪切りにして
から千切りにする。
玉ねぎは冷水に漬けパリッとさせる。
フライパンにごま油を熱し 牛肉をほぐすように炒め
色が変って来たらみじん切りのネギと
ニンニクを加え炒め 酒を振り
合わせ調味料を加えて
全体に絡める。
ボウルに玉ねぎときゅうりを入れて
炒めた牛肉を入れ
全体をざっと混ぜ合わせる。
器に盛りいりごまをかける。
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こんばんは
今夜もワンプレートのごはんです。
最近には珍しい？塩味が強いサバと
洋風麻婆豆腐にきんぴらごぼう、高野豆腐の煮物
具だくさん卵とじの味噌汁です。
麻婆豆腐はトマトが入って唐辛子でピリ辛に仕上げています。
白ネギの代わりに玉ねぎのみじん切りを使用。
・ 材料 ・
木綿豆腐 … 100ｇ
豚ひき肉 … 37.5ｇ
トマト … 40ｇ
玉ねぎのみじん切り … 30ｇ
ニンニクのみじん切り … 3ｇ
赤唐辛子の輪切り … 0.1ｇ
ケチャップ … 7.5ｇ
コンソメ … 2.5ｇ
しょうゆ … 5.6ｇ
水 … 12.5ｇ
ゴマ油 … 3.75ｇ
塩 … 1ｇ
ブラックペッパー … 少々
水溶き片栗粉 … 適量
・ 作り方 ・
トマトはざく切りにして ボウルに入れ
しょうゆ、ケチャップ、コンソメを加えておく。
鍋にごま油を熱して 玉ねぎのみじん切りとニンニクのみじん切り
赤唐辛子の輪切りを香りが出るまで炒める。
豚ひき肉を加え色が変わり
ぽろぽろになるまで炒め 塩で味を付ける。
水と味付けトマトを加え トマトが荷崩れするまで煮込む。
さいの目に切った豆腐を入れ
ブラックペッパーで味を調え 水溶き片栗粉でとろみをつける。
いつもの麻婆豆腐も良いけど
トマトが入った洋風麻婆豆腐もいいですよ～
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今日は幾分か寒さも和らいでいます。
来週末はまた寒波がやって来るようですが…
今日は次男の学校の修学旅行＆2年生のクラス分けについての
説明会があったので
行って来ました。
次男の高校は体育館とかではなく
大ホールで行われるので いつもは快適なんだけど
今日はめちゃ寒くて
説明を聞くどころではなかった
席は前の真ん中で 入り口付近ではなかったのに
どういうこと？
学校側も節約なんでしょうかね…
さて、またもしばらく間があきましたが
おべんとうの更新～ですっ
1/22（日）のおべんとうは
三男の分です。
・MENU ・
* 鶏の唐揚げ
* 牛カルビバーグ
* 豚肉と野菜の炒め物
* かいわれのハム巻き
* ベーコンのコーンフライ
* なると
21日（土）は職場の新年会
いつものように二次会まで行ったんだけど
帰りはいつもより早く帰宅。
何もなかったように日曜は6時に起床して
お弁当作りでした。
区大会で敗れた三男たちだけど
この日は県大会の応援？のため
お弁当要りでした。
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先日行きつけのスーパーで買っていたお買い得な鶏肉を使って
洋風チキン南蛮です。
私の分はもちろん！皮なしむね身だよ～ん
・ 付け合せ ・
パプリカと茄子の南蛮酢付け
* 野菜サラダ（グリーンリーフ、人参、紫玉ねぎ、大根）
アボガドのプチトマトはさみ
かぼちゃの煮物
ひと口大に切った鶏肉に塩コショウ、ニンニクパウダーをふりかけて
片栗粉をまぶす。
別の鍋に醤油・さとう・酢を1:1:1で混ぜ合わせて
煮たたせる。
野菜は食べやすく切ってオリーブオイルで炒め
南蛮の甘酢に漬けこむ。
フライパンにオリーブオイルを足して
鶏肉をこんがりと焼き
野菜を取り出したタレにつける。
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