こんばんは！
昨日と今日の2日 頑張って仕事して来ました～
2ヵ月間も何もしないで家に居たので
ハッキリ疲れました。。。(+д+;lll )
通勤も片道30分 歩いて行ってるので
余計に足が痛くて…
今まで働いていたところとおなじような仕事だから
大丈夫と思っていたけど
似たようなと言うだけで 全然違いますね。。
それに覚えることも多すぎて ついて行けない状態です… 
とりあえず明日はお休みです 
ホッ
今は疲れていて何もする気ないくらい元気ないけど
今夜って言うか夜中にある
フィギュアスケートエキシビションの放送が待ちきれない～
昨日行われた練習風景で我慢ガマン。。
真央ちゃんや大輔選手の笑顔が良いですね～
緊張感から解き放たれたようなあの笑顔が。。。 
昨夜は久しぶりにチキン南蛮でした。
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おっはようごっざいます～！
昨日は夕方まで雪が降り続きましたが
夕方からは雨に変っていました。
冷たい雨でしたね。。
毎日毎日夕飯メニュー考えるの大変～！！ 
ついつい似たようなものになって 子ども達に「またこれ？！
」って
言われてしまいますが…
困ったときはやっぱり丼ものが一番！ 
簡単！早い！ みんな大好き～！
と 言うことで 今回は洋風どんぶり。
オレンジ風味のチキン照り焼き丼です～！
・ 材料 ・
鶏もも肉 … 1/2枚
塩・コショウ … 少々
キャベツの千切り … 1/2枚
バター … 適量
（調味料つけダレ）
マーマレード … 大さじ1弱
しょうゆ … 小さじ2
砂糖 … 小さじ1とちょっと
酒 … 小さじ1弱
※ 材料はすべて一人分です
・ 作り方 ・
① 1/2の鶏肉を半分に切り、
フォークで刺して塩・コショウで下味を付ける。
② ボウルに調味料のつけダレを入れて混ぜ合わせ、
①の鶏肉を入れて30分ほど漬け込む。
③ 千切りキャベツをバターを熱したフライパンで軽く炒める。
④ 肉の両面を強火でこんがり焼き、②の残りつけダレを加えて
弱火で7分くらい焼き煮する。
⑤ 器にご飯を盛り、③のキャベツを敷き、鶏肉をのせて
フライパンに残ったタレをかける。
柚子胡椒風味チキンソテーのオニオンソース
・ 材料 ・
鶏もも肉 … 1/2枚
柚子胡椒 … 小さじ1/3
昆布茶 … 小さじ1/2
塩・コショウ … 少々
オリーブオイル … 小さじ1
＜オニオンソース＞
玉ねぎ … 小玉8/1個
しょうゆ … 大さじ1/2
酒 … 大さじ1/2
コンソメ（顆粒） … 0.8ｇ
水 … 大さじ1
無縁バター … 小さじ1/2（約3ｇ）
・ 作り方 ・
① 鶏肉はフォークをさして味がしみ込みやすくする。
鶏肉に塩コショウ・柚子胡椒を刷り込み昆布茶とオリーブオイルをふりかけておく。
② オニオンソースを作る。
玉ねぎはすりおろすか細かいみじん切りにする。
鍋に油を熱して玉ねぎを炒める。きつね色になって来たらしょうゆ～水までを入れて
煮立て、バターを加える。
③ フライパンを熱して鶏肉を皮目から焼いていく。
ひっくり返してふたをして蒸し焼きにし両面をこんがり焼く。この時ふたをずらしておくと
皮目がべチャッとならなくてこんがり焼けます。
⑤お皿に付け合せの野菜を盛りチキンをのせてオニオンソースをかける。
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ここのところ暖かい日が続いてますが…
まだまだ1月。
大寒は過ぎたけど 寒い日は続きます。
そんな冬の日には温かいカルビクッパなんかどうでしょう 
・ 材料 ・
牛カルビー肉 … 60ｇ
人参、玉ねぎ、もやし
たまご
青ネギ
コンソメスープ … 200㏄
塩 … 少々
＜肉のたれ＞
コチュジャン … 小さじ1/3
豆板醤 … 少々
チリソース … 大1
ナンプラー … 大1/3
レモン汁 … 大1/3
※分量は1人分です。
・ 作り方 ・
１ 油を熱したフライパンにカルビーを焼き、たれを絡める。
２ 鍋にコンソメスープ（分量×人数分）とスライスした玉ねぎ、短冊に切った人参
の野菜を入れ柔らかくなるまで煮る。
もやしは触感を残したいので人参が柔らかくなってから加える。
３ 塩で味を調えたら、溶き卵入れて完成。
４ 器にご飯、具入りスープを入れて中央に味付けカルビーを乗せ
小口切りにした青ネギを散らす。
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こんにちは～ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ
毎日毎日 晩ごはんのおかずやお弁当のおかず
悩みますよね～
毎日の事なので何をしたらいいのやらです。。。
我が家の長男と三男はお魚が嫌いで
お弁当や夕飯のおかずに魚が出ると嫌～な顔をします
何でもいいという訳にもいかないので余計に大変です (´・ω・`)
今日はポークステーキ☆ガーリックソースのレシピです！
・ 材料 ・
トンカツ用豚肉 … 1枚
塩・こしょう … 少々
小麦粉 … 適量
にんにくスライス … 1片
* 酒 … 大さじ1弱
* 醤油 … 大さじ1弱
* ウスターソース … 大さじ1弱
* 砂糖 … 大さじ1弱
* みりん … 大さじ1弱
* 酢 … 大さじ1弱
サラダ油 … 適量
・ 作り方 ・
① 豚肉は筋を切り 塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
② フライパンに油を熱し ①の豚肉を両面こんがりと焼き取り出す。
③ フライパンをきれいにふき取り 油をしきスライスのニンニクを軽く炒める。
香りが出て来たら
* 印の調味料を加え少し煮立たせ ②の豚肉を入れ絡めるように焼く。
④ お皿に野菜などのを添えて豚肉をのせソースをかける。
今回の付け合せは 生野菜＆ブロッコリーとポテトサラダに
かぼちゃのソテーです。
野菜たっぷりコンソメスープ
・ 材料 ・
（4人分）
ウインナーソーセージ … 4本
人参 …40ｇ
玉ねぎ … 1/2個
キャベツ … 2枚
コンソメ … 適量
粉パセリ … 適量
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