今が旬だよ！柚子＆りんご

[林檎] ブログ村キーワード


天気


今日は…
旬の果物を使った手作りレシピの紹介だよぉ


『今が旬だよ　柚子＆りんご』


これは…
あまりん邸の庭で収穫された、大きめの柚子君と
頂きものの蜜入り林檎ちゃん


この時季になると、100個近く実る柚子


いつもは、この柚子を使って
★　柚子味噌
★　即席柚子ジャム（砂糖漬）
★　柚子茶（煮込んだもの）
★　すったり、薄切りにして調味料に
★　柚子湯（お風呂に入れてポッカポカ）
★　柚子化粧水（保湿にＧＯＯＤ）



と、言う事で。。。　今年は、新メニュー　を発見


旬といえば、りんごも美味しいよねぇ～

そこで、あまりん考えたよ
旬の果物コラボスイーツ



それも、チョ～簡単
それじゃ、ざっと説明するねっ


①
　柚子を、横半分にカット



②
　柚子の種を取り除き、細くスライス
　（種は、焼酎or日本酒に漬込むと化粧水に変身）

③
　林檎は、スライス（好みの大きさでもＯＫ）

④
　①と②と砂糖をビニール袋等に入れて
　少し揉み込む　甘さは好みで
　（三温糖・オリゴ糖・ハチミチ等でもＯＫ）



⑤
　④の中にスライスした林檎を入れ混ぜる
　冷蔵庫で、4時間位寝かせると出来上がりぃ

　一晩寝かせると、更に美味しさ倍増



柚子の酸味＆ほろ苦さと、りんごの甘酸っぱさ
この組み合わせは、ベストカップル賞
をあげたいわっ


この感動をみんなにも、実感してもらいたいなぁ～


参考になったら
←ポチッと押して貰えると嬉しいなっ