ジュンポジュンポピサン・イカンビリス

マレーシアに住んでいたとき、
近所のお母さん達はよく手作りおやつを作っていました
いつも感心していましたが、手際よくあっという間に作ってしまうんです
日本の手作りおやつのように、
細かく分量をはかったりしていなかったのかな？

きっと、作りやすさＮＯ．１と思うのが、ジュンポジュンポ
ジュンポジュンポピサンはバナナのドーナツ風
ジュンポジュンポイカンビリスはニボシのドーナツ風

今回は作り方を忘れてしまったので、適当に作ってしまいました
ジュンポジュンポピサンは完熟バナナをつぶして、全卵半分
小麦粉とベーキングパウダー少々、砂糖少々、スキムミルク
水でちょうどいい硬さになるまでのばします・・・
（スプーンでポトンポトンと落とせる硬さです）
ジュンポジュンポイカンビリスは
細かく切ったたまねぎと、細かくちぎったニボシ４、５匹分と、
全卵半分、小麦粉、ベーキングパウダー少々、塩２つまみスキムミルク
水を混ぜて
それぞれ、油で揚げます
ジュンポジュンポイカンビリスはケチャップやチリソースをつけて食べるとおいしい

卵と牛乳（スキムミルク）がレシピに入っているかどうか自信がありませんが、
とてもおいしく出来上がりました
ニボシとたまねぎのドーナツなんて想像できないと思いますが、
おいしいですよ～