今年もいかなごの季節が来ました。
いかなご漁が始まって、魚屋さんに並び始めは
いかなごが小さくて、小さいいかなごは作りにくいので、
少し待って、大きくなってから買います。
今日、スーパーでいかなごを見たら、すっかり大きくなっていました。
これは、もう作らないと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/48/62f6cfe9f570d3eff17d366deb8f29c4.jpg)
大きい鍋に、醤油と砂糖、みりんと生姜を沸騰させたら、
いかなご1Kg投入!!
紙でふたをして、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/ba/7421a885778ece842c9195b33a66d1e8.jpg)
ポイントは、火を消すタイミング。
今年は、1回目からうまくできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/1c/6bb90b7fe5fe7fedb740c36fa6325bf4.jpg)
調子に乗って、更に2Kg買いに行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/cb/084f17a0abbfae72c2950b7214c42cd2.jpg)
今日は、3Kg作りました。
全部おいしくできました。
いかなごがあると、お弁当がちょっと楽です
いかなご漁が始まって、魚屋さんに並び始めは
いかなごが小さくて、小さいいかなごは作りにくいので、
少し待って、大きくなってから買います。
今日、スーパーでいかなごを見たら、すっかり大きくなっていました。
これは、もう作らないと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/48/62f6cfe9f570d3eff17d366deb8f29c4.jpg)
大きい鍋に、醤油と砂糖、みりんと生姜を沸騰させたら、
いかなご1Kg投入!!
紙でふたをして、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/ba/7421a885778ece842c9195b33a66d1e8.jpg)
ポイントは、火を消すタイミング。
今年は、1回目からうまくできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/1c/6bb90b7fe5fe7fedb740c36fa6325bf4.jpg)
調子に乗って、更に2Kg買いに行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/cb/084f17a0abbfae72c2950b7214c42cd2.jpg)
今日は、3Kg作りました。
全部おいしくできました。
いかなごがあると、お弁当がちょっと楽です