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ハタハタをたくさん貰いました。まだハタハタの時期にはちょっと早いが・・・??
ハタハタの旬は12月。はいそうです、昨年のハタハタを冷凍したガッチガチのハタハタでした。
自分で釣ったらしきそのハタハタ。
どうやらストッカー(冷凍庫)の整理をしていて、ハタハタを片付けたかったらしく、そのハタハタがうちにやって来たと。
そーゆー事です。そこを言わずに置いて行けばいいものを、面白い人です。
でも、貰い物大歓迎!美味しかったです。
鍋に入れて食べたり、塩麹に漬けたり、唐揚げにしたりして完食しました。
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私の住む地域では「こぢしょっこ」と言って、昔から作られていました。
こぢ→麹、しょっこ→塩。です。塩麹の反対で麹塩ですね。
この塩麹は、実に万能調味料です。
肉や魚を漬けこんで焼いたり、野菜を漬けたり、とにかくいろんなお料理に使えます。
しかも肉は柔らかくなるし、もともと麹は美容と健康にいいですからね。
一度作っておくとしばらく日持ちもします。
りんごの収穫がすべて終わったら、また本格的なハタハタの時期がやってきます。
ハタハタの季節も近づいてきましたね。オレも昨年、ハタハタ釣りデビューしたけど、釣果はさっぱりで・・・やっぱ、特売時に箱買いする派でイイな。(→どんな派だよ)
掃除だす
んめそだんすなぁ
写真のはたはた
あ
はたはたは
英語名でサンドフィシュ
一年の大半を
砂のなかでお暮らしです
何故か
産卵の時期に、沿岸に
群れをなしてやってきます
なんでだろー?
なんでだろー?
なんでだ!なんでだろー(古)(~_~;)
『しょごぢっこ』ですか?
初めて聞きました。
私も、りんごの収穫が終わって大仙市方面に配達に行った帰りに、神岡の道の駅で箱買いするのが毎年恒例になっています。
ハタハタ釣りは、運が良ければ釣れるらしいですけど。
箱買いする派で良くない?!ね~
掃除さん、はたはた研究かだったんすか?へぇ~!
ハタハタは砂の中でお暮らし?へぇ~!
主任さんには「箱買いする派」を勧めておいてなんですが・・・
掃除さんにはぜひ釣りに行ってもらいたいものです。
てか、「はたはた研究か」だから、もちろん釣りに行きますよね?
( ̄ー ̄)
戻ってくるども
4年に一回
あたま下げる
回遊魚は相手にしません
さぁ
ことすも
漁師やるどぉぉお
市長選挙あんど
市議選が
終わりますた
4年に一度しか
あだま下げねくせして
えぐゆうで
すかす、
大
どんでん返し
がんがったあ
期待はしてねども
期待してる
どっちやぁ?
あど
崖っぷち、
地元司会議員だぢ
いがったなあ
ギリギリでも
当選だお
めでたし
めでたし!
期待してるんし~。頑張れ!
わぎゃがら心配だども、わぎゃがら期待もでげる。
わぎゃってえ~な~。
GMT(地元。久しぶりに聞ぐべ!)の候補者もみんな当選してえがったなぁ。
めでたしめでたしだでぇ~
これで掃除さんも心置ぎねぐハタハタ釣りさ行げるべ!
(^o^)/~~~~~
市長、市議会選挙は
無事終わったども
もすかすて
なんとしても
おらどさ
はたはた
釣りに
いげってが
なんだが
せながさ
はいごれいが
ちだべが?
プレッシャー
を
感じる
京子のごろ
(@_@)
掃除だす
んと、皆さんにシーズンになる前に
レクチャーすべが!
レッスンワン。
まんち、
海に向かって、二礼二拍手1杯
次は、周辺の掃除
糸や仕掛けをかたずけます
これで、海の神様は
ご機嫌になり
その日一番の大物を
お与えになります
ラーメン(@_@)
東北弁良い感じするべさ。
国見でとれたよもさんです。
毎日海さ向がって
二礼二拍手1杯頑張る!!
二礼二拍手・・・1杯。
これでえんだべな?!
コメントありがとうございます。
秋田の県南なまり丸出しだと、何言ってるかわがんねぇかも知れません。
国見でとれたよもさん、自慢できる生まれ故郷があるっていいですよね!