毎年5月5日は、地元の馬頭観音様のお祭りです。（横手市平鹿町醍醐明沢の澤口神社）
昔は馬を引いた参拝者がいて、色々な出店があり人出も多く賑わったようです。
今は神社にお参りには行きますが、特に賑わうようなイベントはありません。
さて、毎年この日に、東成瀬村の叔母がたくさんの山菜を持って来てくれます。
今年も、ホンナ、ウド、コゴミ の他に、
身欠きニシンとさつま揚げ（かな？）を引っ提げてやって来ました。
そして手早くウドを茹でて、ニシンとさつま揚げ（かな？）の煮物を作り始めます。
それからホンナのおひたしを作り、あらかじめ茹でたコゴミを取り出します。
「このコゴミは普通のコゴミと違うぞ！んめぞ！」（んめぞ！→おいしいよ！）
と、東成瀬村の独特なしゃべりをしながら、（なんか横手市と違う）
味どうらくに浸して漬け込みます。（出た！秋田では定番の調味料）
おおっ！違う！ 普通のコゴミとは全然違いますよ！
色も茎の部分が茶色くて、シャキシャキの歯ごたえで、とっても美味しいっす！
そうしてお祭りの食卓を彩ったウドとニシンの煮物がこちら。
右後に見えるのがホンナのおひたし。その奥に見えるのがさっちゃん作の赤飯。
そう！秋田の県南の赤飯はお砂糖が入るのでほんのり甘いのです。
今年はまぁまぁ良く出来たので、アップでお見せしましょう！
あ～はらっちぇ～
（はらっちぇ → お腹いっぱい）
昔は馬を引いた参拝者がいて、色々な出店があり人出も多く賑わったようです。
今は神社にお参りには行きますが、特に賑わうようなイベントはありません。
さて、毎年この日に、東成瀬村の叔母がたくさんの山菜を持って来てくれます。
今年も、ホンナ、ウド、コゴミ の他に、
身欠きニシンとさつま揚げ（かな？）を引っ提げてやって来ました。
そして手早くウドを茹でて、ニシンとさつま揚げ（かな？）の煮物を作り始めます。
それからホンナのおひたしを作り、あらかじめ茹でたコゴミを取り出します。
「このコゴミは普通のコゴミと違うぞ！んめぞ！」（んめぞ！→おいしいよ！）
と、東成瀬村の独特なしゃべりをしながら、（なんか横手市と違う）
味どうらくに浸して漬け込みます。（出た！秋田では定番の調味料）
おおっ！違う！ 普通のコゴミとは全然違いますよ！
色も茎の部分が茶色くて、シャキシャキの歯ごたえで、とっても美味しいっす！
そうしてお祭りの食卓を彩ったウドとニシンの煮物がこちら。
右後に見えるのがホンナのおひたし。その奥に見えるのがさっちゃん作の赤飯。
そう！秋田の県南の赤飯はお砂糖が入るのでほんのり甘いのです。
今年はまぁまぁ良く出来たので、アップでお見せしましょう！
あ～はらっちぇ～
（はらっちぇ → お腹いっぱい）
