毎年5月5日は、地元の馬頭観音様のお祭りです。(横手市平鹿町醍醐明沢の澤口神社)
昔は馬を引いた参拝者がいて、色々な出店があり人出も多く賑わったようです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_uma.gif)
今は神社にお参りには行きますが、特に賑わうようなイベントはありません。
さて、毎年この日に、東成瀬村の叔母がたくさんの山菜を持って来てくれます。
今年も、ホンナ、ウド、コゴミ の他に、
身欠きニシンとさつま揚げ(かな?)を引っ提げてやって来ました。
そして手早くウドを茹でて、ニシンとさつま揚げ(かな?)の煮物を作り始めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/13/22/bbfba9e872effe080ee619130429cc2f_s.jpg)
それからホンナのおひたしを作り、あらかじめ茹でたコゴミを取り出します。
「このコゴミは普通のコゴミと違うぞ!んめぞ!」(んめぞ!→おいしいよ!)
と、東成瀬村の独特なしゃべりをしながら、(なんか横手市と違う)
味どうらくに浸して漬け込みます。(出た!秋田では定番の調味料)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/59/b1c3414a4e1d9d716d146fd9a1031b31.jpg)
おおっ!違う! 普通のコゴミとは全然違いますよ!
色も茎の部分が茶色くて、シャキシャキの歯ごたえで、とっても美味しいっす!
そうしてお祭りの食卓を彩ったウドとニシンの煮物がこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/cd/407060828497fb0eb0545075d1160139.jpg)
右後に見えるのがホンナのおひたし。その奥に見えるのがさっちゃん作の赤飯。
そう!秋田の県南の赤飯はお砂糖が入るのでほんのり甘いのです。
今年はまぁまぁ良く出来たので、アップでお見せしましょう!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/4e/ba9f61287d352bf89cf0008280538b0e.jpg)
あ~はらっちぇ~
(はらっちぇ → お腹いっぱい)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
昔は馬を引いた参拝者がいて、色々な出店があり人出も多く賑わったようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_uma.gif)
今は神社にお参りには行きますが、特に賑わうようなイベントはありません。
さて、毎年この日に、東成瀬村の叔母がたくさんの山菜を持って来てくれます。
今年も、ホンナ、ウド、コゴミ の他に、
身欠きニシンとさつま揚げ(かな?)を引っ提げてやって来ました。
そして手早くウドを茹でて、ニシンとさつま揚げ(かな?)の煮物を作り始めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/46/55/849fa85de641b921559c212ead4248eb_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/13/22/bbfba9e872effe080ee619130429cc2f_s.jpg)
それからホンナのおひたしを作り、あらかじめ茹でたコゴミを取り出します。
「このコゴミは普通のコゴミと違うぞ!んめぞ!」(んめぞ!→おいしいよ!)
と、東成瀬村の独特なしゃべりをしながら、(なんか横手市と違う)
味どうらくに浸して漬け込みます。(出た!秋田では定番の調味料)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/59/b1c3414a4e1d9d716d146fd9a1031b31.jpg)
おおっ!違う! 普通のコゴミとは全然違いますよ!
色も茎の部分が茶色くて、シャキシャキの歯ごたえで、とっても美味しいっす!
そうしてお祭りの食卓を彩ったウドとニシンの煮物がこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/cd/407060828497fb0eb0545075d1160139.jpg)
右後に見えるのがホンナのおひたし。その奥に見えるのがさっちゃん作の赤飯。
そう!秋田の県南の赤飯はお砂糖が入るのでほんのり甘いのです。
今年はまぁまぁ良く出来たので、アップでお見せしましょう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/4e/ba9f61287d352bf89cf0008280538b0e.jpg)
あ~はらっちぇ~
(はらっちぇ → お腹いっぱい)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)