りんごの収穫始まりました～さんさ～

今年初めてのりんごの収穫です。

先日の台風にはハラハラさせられましたが、

りんごに被害はなく、ご覧の通り可愛く美味しく育ちました。



今日は10時頃から雨が降ってきて、雨合羽を着ての作業になりました。

たちまち汗びっしょりでしたが、サウナスーツだと思う事にして、

「スリムなボディーになるんだ！」と言い聞かせました。

サウナスーツを着てりんごもぎって・・・過酷。

でも、猛暑日でカンカン照りのりんごもぎも過酷。　

毎年この時期は、まだまだ残暑が厳しいざんしょ！？（出たっ！）

だからしょうがないんですけどね。

さんさの収穫が終わったら、つがるの収穫。

つがるの収穫が終わったら、バートレット（洋梨）の収穫。

この後も早生品種の収穫作業が続きます。

頑張りますっ！　

洋梨のコンポート作ってみました！

熟れた果物は、そのまま生で食べるのが一番美味しいと思うのですが、

食べきれない時はコンポートにします。

今回使った洋梨は　スタークラムソン

（さっちゃんの直売所で５個１００円で売ってます！てへっ　）

洋梨はまだ硬いうちに収穫して、追熟させます。

このスタークラムソン、もぎたては全然おいしそうな色じゃないんです。

でも、熟れるとこんなに赤くなります。



では、さっちゃん流のコンポートの作り方をご紹介します！

先ずは、四つ割りにして芯を取り除き、皮をむきます。



次に、ひたひたの水を入れて、

お砂糖適量（お好みの量）入れて、

落し蓋をして煮ます。



５分くらい弱火で煮立てます。



そして、汁に浸したまま冷まして・・・

出来上がり！　

マジ？そんな簡単でいいの？って思うかも知れませんが、

いいんです。　

ネットでよく見るのは、レモン汁、白ワイン、バニラビーンズ、ハチミツなどを入れて作るレシピですが、

今までの経験上、入れても入れなくても大きな違いはなく、

むしろ必要？と、思っています。

シンプル　イズ　ベスト　です。

って言うとかっこいいですが、さっちゃんはただの面倒くさがり。　



それにしても、今日も暑いな。

氷のカップアイスが食べたいのですが、今年の夏はどこのスーパーでも見かけません。

白くまのカップアイスも食べたいのですが、見かけません。

白くまの棒アイス食べてます。

りんごの着色管理～その２～

今日も暑くて汗だくの農作業でした。

なんか痒いなと思ったらあせもが出来ていました。

明日の天気予報は、くもり／雨だけど、気温は３３℃まで上がるみたいで。

想像しただけであせもが増えそうです。　

もうちょっと涼しくなってほしいです。

さて、収穫予定まであと１週間の　さんさ　です。



先日のブログ記事の通り、太陽の光がりんごによく当たるように葉摘みをしたら、

色付いてかわいらしくなってきました。

そこで今日の作業は　玉回し！


表面は赤く色づいていますが、裏は白いので、りんごをくるっと回してあげます。

そうやって、全体的に赤く色づくようにするのです。

では、さっちゃんの本日の仕事ぶりを披露！


（最初の写真と同じ木です）

ただ、りんごを回しただけですけどね。　

回らないものもあるのですが、無理に回そうとするともげちゃうので。

でも回したくなる・・・

で。もげちゃう・・・

さっちゃんの仕事ぶり、ダメじゃん！　

もげちゃったりんごは食べてます。

だいぶ美味しくなってきましたよ！　



台風、来ないでぇ～！　

今日の仕事ぶりを披露！～りんごの着色管理作業～

きょう暑かった～

時々曇りだったのに、気温が３４℃まで上がってた～

雨が降りそうで降らなかった～

どおりでムシムシして不快だった～

こんなに毎日大汗流してるのに痩せない～

不満たらたら、汗ダラダラのさっちゃんですが、

今日も農作業を頑張りました！

本日の作業は・・・

りんごの着色管理作業！

今月末には、「さんさ」の収穫が始まります。

今年初めてのりんごの収穫です。

その「さんさ」が、太陽をたっぷり浴びて赤く色づくように、葉を摘み取る作業です。

葉っぱの陰になっている部分は赤くならないのです。

では、本日のさっちゃんの仕事ぶりをご覧ください。

先ずは、仕事する前の「さんさ」の木がこちら。



そして、太陽の光がよく当たるように、葉を摘み落とした木がこちら。（上と同じ木です）



違いが分かってもらえたでしょうか？

収穫まであと、約２週間。

その間にもっと赤く色づいて、甘くておいしいりんごになります。

台風だけ、来ないでね。




　

「すもも」ありますっ！～直売所開店～

今年も「かふぇ花野」の車庫の一角で、直売所を始めました。（横手市増田町）

目立たない小さな小さな直売所です。

月曜日から始めたので、まだ知られていないからだと思いますが。

あんまりお客さん、来てません・・・

すももが一袋１００円！？


驚きの価格じゃ～ん！

私だったら絶対買う！（自分で出して自分で買うんかい！）

すもも？プラムって書けば良かったかな？

でも、今はまだあんまり出せるものないし、しょうがないか。

りんごが出るまでは不定期だし。

りんごの収穫が始まったらきっと・・・

この看板（？）を見かけたら、

ずずい～っと！中に入ってみて下さい。むふっ！

怖くないですよ～