りんごの着色管理

爽やかな秋晴れの一日でした。

早生品種の収穫が終わり、今は中生種の着色管理（葉っことり・玉まわし）をやっています。

りんごがまんべんなく太陽の光を浴びて、赤く色付くようにする作業です。

秋田ふじ（やたか）は、例年ならば10月初旬に収穫していましたが、今年は熟度が進んで今月末には収穫となりそうです。



さて、最高気温３８℃（横手市）を記録した暑い夏も終わり、秋を感じる今日この頃。

あちこちで秋祭りが行われ、毎日のように花火が上がります。

昨夜は　増田の花火　でした。

あるお宅に集まって花火を鑑賞しながら飲みました。

と言っても隣町の花火なので、窓から遠くに見える花火を見ただけです。

お祭り気分で飲みたかっただけなんですね。

これからの収穫にむけて景気づけです。

豊作でありますように　　

玉ねぎをいっぱいもらったので～焼肉のたれ～

たまねぎをいっぱいもらっちゃいました。
こんなにいっぱい。
あ、紫のも入ってる！



デカい！こんなにデカい！
こんなのスーパーじゃ売ってないよね。
これで、焼肉のたれを作ってみました。



りんごのすりおろし（皮ごと）
玉ねぎとニンニクもたっぷり！
これに醤油を入れて・・・



JAで売ってる朝鮮漬の素を投入！
裏面に「焼肉のたれ」のレシピが載っているが、
りんごや玉ねぎは書かれていないし・・・



熟れた西洋梨も入れてみる。（スタークラムソン）
なんか、レシピと全然違ってきたが？
しかも！大胆にも・・・



手で握りつぶしてそのまま投入！
すげ～おおざっぱ。
煮たてると、本格的な焼肉のたれのにおいが漂います。



玉ねぎをくれた知人が、

「JAで売ってる朝鮮漬の素を入れると美味しい焼肉のたれが出来るよ！」

と、教えてくれたので、さっそくJAにGO！　

「朝鮮漬の素」　これ、いいかも！

まだ焼肉のたれとして使ってはいませんが、なめてみて「イケる！」と思いました。
玉ねぎとりんごの甘みが出て、きっと美味しいはず！

玉ねぎ食べ放題のきょうこの頃です。　

しょぼいけど、りんごの直売所やってます！

昨年、ひょんな事から直売所を開いたさっちゃんです。

ひょんな事とは・・・2014年9月13日のブログ

で。今年はどうしようかなと思いましたが、今年もやってます。

場所は横手市増田町の　かふぇ花野　の車庫。

車庫の一角に棚を取り付けてもらい、こぢんまりと　やってます。

去年の初めごろは、車庫の中央にド～ンと出していたのですが、午後から西日が当たってダメでした。

客層は主に近所のおばあちゃんたちです。

立町（朝市）の通りの近くなので、立町の日（２・５・９の日）には、立町の買い物客も寄ってくれたりします。

きょうは、その立町の日でした。ちょっと張り切って開店！

　洋梨　や　りんご　を出店していますが、ほとんど一袋100円です。安いです。

なので、ほとんど儲けなんてありません。けど、なんか楽しいんです。

「このめ買ったな、んめがった！」（この前買ったの美味しかったよ！）

って、声をかけてもらったりするのが嬉しくて頑張ってしまいます。

そう、儲けないのにね。

きのうは夜なべして、こんな旗を作っちゃいました。

なんかバランス悪いけどね。

一生懸命作りました。

りんごも、一生懸命作ってます！

知る人ぞ知る直売所です・・・