小梅♪

今年、初めて漬けた小梅が、そろそろ食べごろかな～と思って、

今朝の食卓に、出してみました♪

うん、なかなか好評♪

結局、普通サイズの梅と、同じような塩梅（氷砂糖も含めて）で、いいカンジでした。


塩漬けの際の、水分拭き取り作業は、かなり手間取ったけど、失敗なく出来て、良かった～♪

来年も、漬けようっと。