『2021年10月7日蔵出し 風の森 ALPHA TYPE５ 「燗SAKEの探求」ver.6.0 720ml』

【新着情報！】10/8(fri)

『2021年10月7日蔵出し 風の森　ALPHA　TYPE５　「燗SAKEの探求」ver.6.0　720ml』

◆TYPE5「燗SAKEの探求」ver.6.0は、ALC.14％、80%精米へアップデート！

　貴醸酒仕込みのTYPE５。TYPE 5 の原酒＝醪に投入するため保存している以前のTYPE 5 の原酒は、
５本目となりより複雑味が増していることと思いますが、今回精米を65%から80%へ変更し、より旨味を追求しました。

　是非、下記の要領で秋から冬にかけて、生のお燗酒をお楽しみくださいませ。

　■サーモシール
　燗酒として専用設計されたALPHA 風の森TYPE 5 は温める事で味わいの変化をお楽しみだけるよう
設計いたしました。ボトルにはサーモシールを添付しています。シールは３５℃前後で変色しますが、
燗をつける容器の厚さ等によって中身のお酒との温度差がありますので、あくまで目安とお考え、
お楽しみください。３５℃を超える辺りから甘さがおだやかになり、酸が際立ち締まりが良くなって
まいります。じっくりと楽しみたい方は温度計を確認しながら湯煎にて燗をつけていただく事をお勧めします。

『2021年10月7日蔵出し 風の森　ALPHA　TYPE５　「燗SAKEの探求」ver.6.0　720ml』
■クラス／TYPE 5 の原酒＝醪に投入するため保存している以前のTYPE 5 の原酒
●使用原料米／奈良県産　秋津穂（十年古酒、貴醸酒）
●精米歩合／80％
●日本酒度／━　
●酸度／━　
●アルコール度／14.0%
●使用酵母／K-7系
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720mlのみの発売＝1,500円（税込1,650円）

https://www.hyotan.co.jp/