新タマネギの酢漬け

新タマネギの時期には酢漬けを・・・

新タマネギをクシ切りにして酢・塩・砂糖・鷹の爪で漬け込みます

半日くらいからいただけます

とてもさっぱりしてこの時期だけのメニュー・・・

おばさんは手持ちの新赤玉も入れて・・・

色がきれいで食欲がそそられますね・・・