トマトソースつくり

収穫したトマトでトマトソースを

今年のトマトはＳさんから頂いた

ソース用らしきトマト（品種は不明）

まず、先日購入したブレンダーで

鍋に入れ約20分煮詰めます

20分くらい火を通すとカツオ・昆布だしと同じような成分が出るとか・・・

そのままをカップに入れ、お醤油を1滴落としてスープにも・・・

冷めたらジップの袋に入れて冷凍

スパゲティに、カレーに、トマト鍋にと利用

トマトの収穫に合わせて何度か作って1年間使います

。