芽キャベツの下葉を

芽キャベツの下葉のかき取りを・・・

昨年の今ごろはすでに収穫が始まっていたのですが

今年は、まだまだチッチャナ芽キャベツ・・・

下葉をかき取ってやらないと脇芽が大きくならないので・・・

１枚１枚葉っぱを取りながら、根元のホトケノザの除草も

冬の草は寒い時期でも根元の土が凍っていても元気に頑張っており

根っこががっちり張っているので取るのも一仕事・・・

日差しがあって身体は暖かいのですが、

まだ草の根元が凍っている状態なので足が凍傷になるほど冷たい・・・

芽キャベツさん、ホトケノザとハコベのグランドカバーで暖かかったのに、

こんなにすっきりしたら風邪ひきさんになるかもね（Ｗ）

除草が終わり追肥をして、鳥さんと寒さよけのネットをかけて作業完了・・・

寒さで芯の部分が傷んでいるものを撤去して持ち帰り・・・

炒めるととても甘くて美味しい芽キャベツスパゲッティに利用を・・・