今日の晩御飯！
・ニラモヤシ炒め
・牡蠣のヅケ
・切干大根
・鮭納豆
・焼酎！
居酒屋メニュー炸裂ｗ
昨日のニラレバで残ったニラともやしを使って炒め物。
レバーの代わりに卵とキクラゲで彩りプラス。
味付けはニラレバと同じで、中華味＋オイスターソースのみ。
手早く炒めるだけの簡単メニュー。でも美味い♪
牡蠣はポン酢に漬けるのはよくやるんだけど、今日はダシ醤油＋味醂に漬けて
ヅケっぽくしてみた。
いやまぁ、漬けといたのは昨日からなんだが。
ちょっと漬け汁が甘かったので、思ってたより甘い牡蠣になっちゃったけど、
これもなかなか美味いな。ポン酢醤油もいいけど、これも定番化の予感。
納豆は鮭フレークと組み合わせで、切干大根は昨日の残り。
今回の切干大根は、濃すぎず薄すぎずで、われながらぱーへくとな出来栄えに
満足満足。
現在8種類の在庫を抱える焼酎だけど、いろいろ開けるのは何だかもったいなく
感じるので、とりあえず開いてるものから飲もうかと。
と言っても、3種類も開いてるわけだが。
来週一週間はわけあって禁酒の予定ｗｗ